Отруєння грибами: симптоми, ознаки, перша допомога, профілактика, лікування

Симптоми отруєння відрізняються в залежності від виду гриба. Визначити вид гриба важко, тому зазвичай проводиться симптоматичне лікування.

Відрізнити отруйний гриб від неотруйного в природі важко навіть для знавців. Використовувані в народі правила і прикмети не надійні, та й один і той же вид може мати різною токсичністю в залежності від місця збору. Якщо пацієнт з`їв невідомий гриб, визначення виду може допомогти вибрати адекватне лікування. Однак, оскільки досвідченого мікології рідко можна знайти для негайної консультації, лікування пацієнта, який захворів після вживання в їжу гриба, зазвичай проводиться відповідно до симптомами. Якщо є зразок гриба або знайдений шматок в блювотних масах, то можна це послати на аналіз мікологові.

Симптоми блювота, біль у животі. Гриби, при отруєнні якими симптоми розвиваються рано, менш небезпечні, ніж ті, у яких симптоми проявляються пізніше. Використання активованого вугілля може виявитися корисним.

Відео: Отруєння симптоми і перша допомога 1ч

Ранні симптоми шлунково-кишкового розладу. При отруєнні грибами з коротким інкубаційним періодом прояви розлади шлунково-кишкового тракту (наприклад, Chlorophyllum molybdites - помилковий парасольку або, зелений-споровий парасольку, маленькі коричневі гриби, які часто ростуть на газонах) розвивається гастроентерит, що супроводжується іноді головним болем або болем у м`язах. Діарея буває з кров`ю. Симптоми часто проходять протягом доби. Лікування симптоматичне.

Ранні неврологічні симптоми. До грибів, що викликають ранні неврологічні симптоми, відносяться галюциногенні, які зазвичай вживаються навмисне, тому що містять галюциноген псилоцибін. Найчастіше це представники роду псилоцибе, але деякі інші різновиди також містять псилоцибін.

Відео: Отруєння грибами зібраними в межах міста

Симптоми з`являються через 15-30 хв і включають ейфорію, посилене уяву і галюцинації. Тахікардія і гіпертензія звичайні, у деяких дітей буває гіпертермія- однак серйозні наслідки рідкісні.

Лікування зазвичай полягає в медикаментозної седації (наприклад, бензодіазепінами).

Ранні мускаринові симптоми. До грибів, що викликають ранні мускаринові симптоми, відносяться представники роду иноцибе і клитоцибе.

Симптоми проявляються у вигляді сладж-синдрому, який включає миоз (звуження зіниці), бронхорее, брадикардію, гіпергідроз (підвищене потовиділення), хрипкий подих і фасцікуляціі. Прояви симптомів зазвичай помірні, вони починаються через 50 хв і проходять протягом 12 год.

Для купірування виражених мускаринових симптомів (наприклад, хрипкий подих, брадикардія) вводиться атропін.

Пізні симптоми розладу шлунково-кишкового тракту. Пізні симптоми розладу шлунково-кишкового тракту характерні для отруєння грибами з сімейств аманітів, Гіромітра (рядки), і Кортінаріус (павутинник).

Розповсюдженний токсичний гриб з сімейства аманітів це бліда поганка, яка є причиною 95% смертельних випадків, пов`язаних з грибними отруєннями. Первинний гастроентерит, який може початися через 6-12 годин після вживання цих грибів, може бути тяжелим- може відзначатися гіпоглікемія. Початкові симптоми стихають на кілька днів, потім розвивається печінкова, а іноді і ниркова недостатність. З самого початку лікування потрібно здійснювати ретельний моніторинг гіпоглікемії і, можливо, давати повторні дози активованого вугілля.

Рядки можуть викликати розвиток гіпоглікемії одночасно або відразу після гастроентериту. Інші прояви можуть включати токсичне ураження ЦНС (наприклад, судоми) і через кілька днів гепаторенальний синдром. Початкова допомога включає ретельний моніторинг гіпоглікемії і по можливості прийом повторних доз активованого вугілля. З метою лікування неврологічних розладів вводиться піридоксин в дозуванні 70 мг / кг внутрішньовенно повільно протягом 4-6 ч-лікування печінкової недостатності симптоматичне.

Більшість грибів сімейства Кортінаріус (павутинник) поширені в Європі. Гастроентерит може тривати до 3 днів. Ниркова недостатність з симптомами ниркової коліки і зниженням діурезу може розвинутися від 3 до 20 днів після вживання грибів і часто дозволяється самостійно.