Механізм сольового апетиту. Регуляція вмісту калію в організмі

Для підтримки концентрації натрію і обсягу позаклітинної рідини в нормальних межах між виділенням і надходженням натрію необхідно стан рівноваги. Особливістю харчування сучасного населення є значно більше, ніж це необхідно для гомеостазу, надходження натрію з їжею. Фактично середнє надходження натрію в організм у осіб, які проживають в індустріальних країнах, коливається між 100 і 200 мекв / добу, тоді як для нормального функціонування необхідно тільки 10-20 мекв / сут. Таким чином, у більшості населення рівень споживання натрію значно перевищує гомеостатіче-ські потреби. Є також підтвердження, що високий рівень надходження натрію в організм сприяє розвитку серцево-судинних захворювань, таких як артеріальна гіпертонія.

Сольовий апетит частково заснований на перевагах тварин і людини вживати солону їжу, навіть якщо в організмі не бракує солі. При нестачі солі виникають поведінкові реакції, спрямовані на пошук солі, в чому і полягає регуляторний компонент сольового апетиту. Для травоїдних, їжа яких містить мало натрію, цей компонент особливо важливий, у людини він також може відігравати велику роль при дефіциті натрію, викликаного хворобою Аддісона. В даному випадку недолік секреціїальдостерону веде до надмірного виділення натрію з сечею, що призводить до зниження обсягу позаклітинної рідини і зменшення в ній концентрації натрію. Ці зміни підсилюють бажання споживати сіль.

Вважають, що сольовий апетит визначають в основному два стимули: (1) зменшення концентрації натрію в позаклітинній рідини-(2) зниження обсягу крові або артеріального тиску, пов`язані з недостатністю кровообігу. Перераховані стимули також викликають почуття спраги.

Нервові механізми сольового апетиту і спраги схожі. Мабуть, за сольовий апетит відповідальні деякі з центрів, розташованих в області третього мозкового шлуночка, за рахунок яких формується почуття спраги, тому що експериментальні пошкодження в даній області впливають у піддослідних тварин як на сольовий апетит, так і на спрагу. Судинні рефлекси, викликані низьким артеріальним тиском, також одночасно впливають на обидва механізму.

Регуляція вмісту калію в організмі

концентрація калію в позаклітинній рідині в нормі завдяки точної регуляції підтримується на рівні 4,2 мекв / л, рідко змінюючись більш ніж ± 0,3 мекв / л. Точна регуляція рівня калію в позаклітинній рідині необхідна для багатьох функцій клітини, чутливість яких до змін змісту цього іона вкрай висока. Наприклад, збільшення концентрації калію в плазмі лише на 3-4 мекв / л можуть викликати аритмію, а більш висока концентрація може призвести до зупинки серця або фібриляції.

особливістю регуляції концентрації калію в позаклітинній рідині є те, що більше 98% загальної кількості калію в організмі міститься в клітинах і тільки 2% - в позаклітинній рідині. У дорослої людини масою 70 кг в організмі міститься 28 л внутрішньоклітинної (40% маси) і 14 л позаклітинної рідини (20% маси), приблизно 3920 мекв калію знаходиться всередині клітин і лише близько 59 мекв - в позаклітинній рідині. У звичайної порції їжі, що становить частину добового раціону, вміст калію, як правило, високу і становить близько 50 мекв. Щодня з їжею в організм надходить від 50 до 200 мекв калію, тому відсутність можливості швидко видаляти з позаклітинної рідини надійшов калій може призводити до загрозливого життя стану - гіперкаліємії (підвищеному вмісту калію в плазмі). Аналогічно при відсутності швидкої та відповідної компенсації невелика втрата цього іона з позаклітинної рідини здатна викликати важку гіпокаліємію (зниження концентрації калію в плазмі).

Підтримка калієвого рівноваги спочатку залежить від його виділення нирками, оскільки з фекаліями видаляється лише близько 5-10% надійшов в організм калію. Таким чином, для підтримки калієвого рівноваги, враховуючи значні коливання в надходженні калію, ниркам необхідно швидко і точно виділяти цей іон з організму. Це також справедливо для більшості інших електролітів.
Регуляція розподілу калію між позаклітинним і внутрішньоклітинним просторами також грає важливу роль в його гомеостазі.

Оскільки більше 98% калію міститься всередині клітин, вони можуть виконувати роль центру надлишкового надходження під час гіперкаліємії або джерела необхідного калію при гіпокаліємії. Таким чином, перерозподіл калію між внутрішньо-і позаклітинної рідинами є першою «лінію оборони», спрямовану проти змін концентрації калію в позаклітинній рідині.