Вітамін c (аскорбінова кислота) при вагітності

Відео: Вітамін С | Трохи про властивості, про які говорять рідше звичайного | Застосування в медицині і косметиці

Інші назви: Аскорбінова кислота..

Відео: Суп з цвітної капусти

Фізичні характеристики

• Водорозчинний.
• Найменш стабільний з усіх вітамінов- руйнується в рідинах в відкритих посудинах, на повітрі, при нагріванні. Руйнування прискорюється при світлі і під впливом деяких металів.

функції

• Необхідний для нормального функціонування всіх клітин.
• Важливий для розвитку кісток, зубів і кровоносних судин.
• Необхідний для утворення білкових з`єднань, які пов`язують разом шкіру і кістки - іноді званих «клітинним цементом».
• Сильно збільшує засвоєння заліза з рослинних продуктів - це важливо під час вагітності, так як залізо потрібно для збільшився кровообігу.
• Важливий для обміну деяких амінокислот і гормонів.
• Немає доказів того, що вітамін С допомагає запобігати захворюванням, подібні до простудних, але він важливий в процесі одужання і він природний антигистамин. Хоча вітамін С і не запобігає застуди, він знижує її симптоми, коли ви застудилися.
• Вітамін С може додаватися в їжу для запобігання від засмаги.

небезпеки недостатності

• Симптоми помірної недостатності включають кровоточать ясна, схильність до синців, уповільнене одужання, слабкість, тупий біль і біль у кістках.
• Підвищена недостатність називається цингою.
• Дуже низьке споживання матерями вітаміну С зв`язується з збільшенням кількості передчасних пологів.

Відео: Де знайти вітамін С?

Небезпеки від передозування

До симптомів зайвого споживання є пронос, висипу і часте сечовипускання. Мегадози вітаміну С під час вагітності можуть змусити дитину до великих потреб після народження: новонароджений або мати, які споживають зайві дози вітаміну С, можуть відчувати тимчасову, але хворобливу брак вітаміну, поки дитина не пристосується до більш низьких рівнів (таке явище називається «поворотної» або «обумовленої» цингою). Особи, які беруть в надлишку вітамін С під час вагітності в концентрованій формі таблеток, можуть змусити свій організм вимагати все більше вітаміну С і викликати таким чином симптоми його недостатності (кровоточать ясна), коли припинять прийом таблеток.

Рекомендації на час вагітності

• За РСП слід збільшити прийом з 60 до 70 мг на день під час вагітності для задоволення потреб в зростанні тканин плода і матері.
• При годуванні груддю: перші 6 місяців - 95 мг в день, другі 6 місяців - 90 мг в день.
• Вітамін С потрібен кожен день.
• Більшість американок отримує більше ніж достатньо вітаміну С.
• У жінок, що палять або регулярно приймають аспірин виникає зросла потреба у вітаміні С, яка може бути задоволена при поглинанні склянки апельсинового соку (50 мг вітаміну С) кожен день або при прийнятті 50 мг добавки, якщо тільки немає можливості їсти більше фруктів і овочів.

продовольчі джерела

• Цитрусові фрукти, соки.
• Вишні.
• Зелений перець.
• Чорна смородина.
• Помідори, томатний сік.
• Брюссельська капуста.
• Дині, канталупка.
• Манго, папайя.
• Ківі.
• Брокколі.
• Кочення капуста.
• Ананас.
• Кольорова капуста.
• Шпинат.
• Картопля.
• Гірчиця.

Отримання максимальних кількостей

• Зберігайте харчові продукти в прохолодному, темному місці.
• Чи не ріжте і не ламайте фрукти і овочі перш ніж не будете готові подавати їх на стіл.
• Зберігайте соки в закритих контейнерах.
• Швидко готуйте овочі або ошпарюють їх.
• Сухофрукти практично не містять вітамін С.
• Приготування їжі в мідних каструлях веде до скорочення кількості вітаміну С.