Правильне харчування діток до року. Правильне харчування дитини. Як правильно зварити кашу для дитини?

Про харчування дітей до року і користь грудного вигодовування говорять скрізь. Двох думок бути не може - грудне вигодовування корисне з усіх точок зору. Для психічного і фізичного розвитку дітей до року. Не пам`ятаю звідки я скачала, але не гріх дати наводку. Наберіть в пошуковику «Основні правила успішного грудного вигодовування (рекомендації ВООЗ / ЮНІСЕФ). Там основні правила для правильного харчування новонароджених і дітей до року.

Відео: Чим нагодувати ДИТИНИ 9-18 міс? Що Я ГОТУЮ дитині?

Правильне харчування діток до року. Класичний прикорм, які каші і овочі вводити, знають всі. Але це для нас він класичний. В інших країнах харчування дітей до року може бути зовсім іншим. Мені завжди було цікаво. Чому, для багатьох народів традиційне таке харчування, від яких чужинці будуть мучитися нетравленням шлунка довгі болісні години? Відповідь лежить якраз в харчуванні дитини 1 року життя. На вигляд у маленької людини наївно відкриті очі. Але ці очі помічають всі тонкощі поведінки дорослих. Малюкам харчування дорослих стає цікавим близько 6 місяців. дитина завзято тягнеться до маминої тарілці, до того, що на столі. Хоча подібне харчування йому особливо й не потрібно. До року він енергетично цілком забезпечений молоком. Харчування немовляти багато в чому відповідає пристрастям його батьків. важко привчити дітей до року до харчування, яке не прийнято в їх сім`ї. Якщо в сім`ї не люблять супи, то скоріше за все діти будуть їсти супи з боєм. Як у нас. А у бабусі наш невеликий привереда суп уминає із задоволенням.

Як правильно зварити кашу для дитини?

Інгредієнти каші крупа та молоко - дуже цінні за своїми властивостями продукти. Крупа є джерелом вуглеводів (крохмалю), які забезпечують організм енергією, рослинних білків, вітамінів групи В, деяких мінеральних речовин: магнію, заліза, а також рослинних волокон, необхідних для нормального функціонування шлунково-кишкового тракту. Молоко прекрасно доповнює цей склад своїми більш цінними білками, ніж в крупі, а також вітамінами і мінеральними солями.

Як правило, каша стає продуктом другого прикорму немовляти. Її дають малюкові приблизно через 2-3 тижні після введення першого прикорму (овочевого пюре), тобто приблизно в 5-6 місяців. Але в тих випадках, коли у дитини нестійкі випорожнення, він недостатньо добре додає у вазі або схильний до відрижки, лікар може порекомендувати почати прикорм з каші.

Каша служить для дитини своєрідним містком між твердою і рідкою їжею, тому починати давати її (втім, як і будь-який інший прикорм) треба з маленьких порцій. Перший день - чайну ложку, другий - не більше 30 г (3-4 чайних ложки) і протягом тижня доводите обсяг до 100-120 м Ця порція повинна замінити одне годування грудьми або сумішшю. Давати кашу потрібно з ложечки, один раз в день, краще з ранку на сніданок. Потім можна дати дитині груди, запити кашу соком, кефіром.

Якщо ви варите кашу самі, то на першому етапі введення робіть її рідкої (5%). Це означає - 5 г крупи чи борошна на 100 мл води. Через 1-2 тижні кашу можна варити 8-10-відсотковою. Для того щоб звільнити батьків від "жахів" вираховування кількості грамів борошна на певну кількість води, уточнимо, що при приготуванні 5-процентної каші витрачається одна чайна ложка круп`яного борошна на 100 мл рідини, 7-8 процентної каші - півтори чайних ложки, а 10- процентної - дві. Цукор і сіль додавати не забороняється. за "дорослим" смакових відчуттів вона повинна бути недосоленной і малосладкой. Ну і яка ж каша без масла, але не більше 5 г на порцію.

Способів варіння кілька. Якщо в процесі приготування ви використовуєте круп`яне борошно, то розведіть її в холодній воді і туди влийте кипляче молоко. Потім проваріть протягом 5 хвилин. При приготуванні каш з круп рекомендується спочатку крупу добре розварити на воді, потім додати в неї гаряче молоко і варити до готовності. Готову кашу протерти через сито.

Яку ж крупу вибрати? Найбільш корисними вважаються гречана і вівсяна крупи. У них більше, ніж в інших, білка, крім того, вони містять рослинні волокна, корисні для шлунково-кишкового тракту. Рис і кукурудза найбільш багаті крохмалем, який використовується для енергетичних потреб організму. На другому місці за змістом - манна крупа. Правда, в цих крупах мало вітамінів і мінеральних солей. Виняток - кукурудза. Вона містить залізо. Після 6 місяців можна давати каші і з інших круп: пшениці, жита, ячменю та інших, які містять глютен, звичайно, якщо дитина не має вродженої його непереносимості.

При виборі крупи майте на увазі, що рис має обволікаючі і закріплюють властивостями-вівсянка і гречка містять багато клітковини, можуть викликати послаблюючий ефект-кукурудза нейтральна. З огляду на ці властивості, намагайтеся чергувати крупи і робити змішані каші. Дуже корисні так звані "рожеві" каші, які готують з додаванням моркви, гарбуза, яблук або морквяного соку.

Відео: Прикорм. Каші. Готуємо самі | Прості рецепти 1 | ToBeBestMom

Як це не здасться дивним для багатьох батьків, які борються за максимально здорове і правильне харчування, на першому році життя дитини педіатри рекомендують використовувати для харчування дітей каші промислового виробництва. "фабричні" каші краще перероблені і стерилізовані. Вони збагачені з урахуванням вікових потреб дітей широким спектром вітамінів і мінеральних солей, в тому числі залізом і кальцієм. Вони не містять консервантів, штучних барвників, стабілізаторів і хімічних добавок. Ще один плюс - в раціон дитини можна ввести такі трудноразваріваемие в домашніх умовах злаки, як ячмінь, кукурудза, жито.

Більшість використовуваних в нашій країні дитячих каш - продукція зарубіжних компаній. Вітчизняна продукція, на жаль, представлена не так добре, хоча за своєю харчовою і біологічною цінністю не поступається закордонним аналогам, але, на жаль, вимагає варіння. Більшість сучасних каш іноземних фірм - іноземного приготування, тобто не вимагають варіння. Їх можна поділити на 2 групи - молочні та безмолочні. Для приготування перших потрібна тільки вода. У них не треба додавати сіль, цукор, масло і тим більше молоко. Тільки за особливими показниками і за порадою лікаря дітям зі зниженим апетитом, погано набирає масу тіла, можна додати 2 3 г вершкового масла на порцію каші для поліпшення смаку і збільшення енергетичної цінності продукту.

Безмолочні каші відновлюють спеціалізованим молоком для дитячого харчування. Можна розвести і водою, якщо, наприклад, малюк не переносить молоко, але при цьому майте на увазі, що поживна цінність продукту знизиться.

Вся складність полягає в тому, що каші бувають не тільки з молоком або без нього, але ще і з добавками. Багато фірм випускають каші з природними добавками. Це фрукти, овочі, мед, лісові горіхи і ягоди, банан, карамель і навіть шоколад. Зустрічаються такі цікаві поєднання, як гречка і айва, гречка-абрикос, шоколад-горіх, банан з медом і рисом. Деякі компанії виготовляють і змішані каші. Наприклад, злаково-овочева каша з рису, пшениці, гарбуза, порею, шпинату або каша з 5 злаків. Ці каші часто корисніше і смачніше звичайних, однак, при їх використанні треба пам`ятати про можливість алергічних реакцій.

Відео: Перший прикорм малюка: рисова каша :). Вегетаріашка. вегетаріанські рецепти

Вибираючи кашу, орієнтуйтеся на свої фінансові можливості, пристрасті дитини і, звичайно, поради лікаря-педіатра. Тим не менш, при покупці слід враховувати наступні нюанси: про вміст каш має бути написано на їх упаковці російською мовою, щоб покупці могли дізнатися кількість усіх харчових речовин інгредієнтів, і, отже, оцінити якість продукту-виробники також вказують докладний склад компонентів на 100 г або на 1 порцію. Ця детальна інформація допоможе вам визначити, наскільки повноцінний і збалансований даний продукт-при покупці звертайте увагу на термін придатності та умови зберігання. І, звичайно ж, слід суворо виконувати всі правила приготування, зазначені на етикетці. Не розводьте кашу "на око". А то і харчуватися ваша дитина буде "приблизно". Купувати каші педіатри рекомендують в спеціалізованих магазинах дитячого харчування, аптеках та поліклініках. Не варто це робити по оголошеннях, на ринку і в інших, не призначених для цього місцях. Остерігатися треба не тільки підробок, але і неправильних умов зберігання.

Поділитися в соц мережах: