Харчування дітей під час навчання та іспитів

Часто дитина має можливість поїсти всього один - два рази за день (найчастіше це - рясний вечеря перед самим сном). Такий розпорядок харчування дуже небажаний і навіть шкідливий. Хронічний гастрит, виразкова хвороба та інші хвороби органів травлення нерідкі серед підлітків. Причиною цього найчастіше є постійна їжа «всухом`ятку. До того ж смак більшості підлітків уже зіпсований гострої і, солодкою їжею, тому гамбургер або хот-дог - не тільки постійна, але і улюблена ними їжа. Хоча такі види продуктів (багаті порожніми калоріями, але бідні корисними речовинами) не наситились, після них підлітку незабаром знову хочеться перекусити. Крім цього в підлітковому середовищі дуже популярні всілякі чіпси, цукерки, шоколадки, солодкі газовані напої.
Розпорядок дня сучасного підлітка дуже насичений. В результаті він в основному «просиджує» більшу частину доби за книгами, комп`ютером або на заняттях в школі або на факультативах.
При такому способі життя занадто калорійна їжа неминуче призводить до ожиріння (а надмірною вагою страждають багато підлітків). Але ж і голодним залишатися не можна. Як же одночасно стимулювати розумову діяльність і не отримати зайвих калорій?

Відео: Молитви за допомогою в навчанні

Низька рухова активність при насичених розумових заняттях може позначитися і на серцево-судинній системі, особливо при калорійне харчування. Тому необхідно обмежити споживання жирів і рафінованих вуглеводів, так як саме вони «винні» в зайвій вазі більшості огрядних людей. Джерелами таких вуглеводів є різні солодощі, цукор, кондитерські борошняні, макаронні вироби. У той же час не можна повністю виключати такі продукти з раціону підлітка. Слід пам`ятати, що харчування мозку забезпечується саме за рахунок глюкози. Звичайно ж, краще, якщо підліток отримає цю глюкозу зі свіжих фруктів, соків, ягід.
Оскільки багато підлітків крім шкільних занять (а це 7-8 уроків!) Відвідують ще й додаткові заняття, факультативи, займаються з репетиторами, то зі школи додому вони зазвичай повертаються досить пізно - якраз до вечері. Доцільно під час занять кілька разів перекушувати - адже посилені розумові заняття вимагають певних поживних речовин. Однак не варто розраховувати на «фастфуд» - хотдоги, гамбургери, булочки або супи швидкого приготування. Корисніше буде прихопити з дому кілька бутербродів, сухофрукти, горіхи, свіжі фрукти (банани, яблука, апельсини) і навіть овочі (свіжий помідор, огірок, солодкий перець). У багатьох європейських країнах дуже популярні «студентські» суміші з горіхів і сухофруктів - різні горіхи, насіння, пластівці, змішані з курагою, чорносливом, родзинками, сушеними бананами, манго, ананасом. Такі суміші багаті вітамінами і іншими корисними для розумової діяльності речовинами.
Крім регулярного харчування слід подбати і про те, щоб підліток отримував необхідну кількість рідини. Досить часто люди відчувають різні нездужання, пов`язані з недостатньою кількістю випитої води.
Людина іноді не розуміє причини раптової головного болю, млявості, поганого їжі-варення. А адже це - ознаки зневоднення, яке буває і у дорослих, що обмежують себе в рідині. Постійно зайняті навчанням підлітки теж не завжди знаходять можливість випити склянку води.
А адже зростаючий організм особливо сильно потребує питво. Іноді підлітки п`ють багато - але це газовані солодкі напої
або навіть пиво. Нехай краще це буде мінеральна вода з невеликою кількістю солей. Час від часу юнак або дівчина будуть відпивати з пляшки, «непомітно» для себе відновлюючи необхідний водний баланс в організмі. А під час домашньої трапези краще пити компот, морс або чай з молоком.

Харчування дітей під час іспитів

Під час -екзаменов правильне харчування важливо як ніколи. Це не тільки посилене харчування (про нього йшлося вище), але і додаткові прийоми їжі. Багато старшокласників скаржаться: «Тільки сів готувати уроки після обіду, як відразу захотілося спати». Дійсно, багата вуглеводами їжа може привести до того, що після обіду захочеться поспати. У період посилених занять не варто відмовляти собі в цьому - адже досить 30-40 хвилин денного сну і підліток знову зможе займатися. А на «свіжу голову» знання засвоюються краще. Якщо ж денний сон зовсім неможливий, постарайтеся не є мучного і солодкого - організм буде бадьоріше. Свіжі фрукти та овочі, нежирне м`ясо, кисломолочні продукти - така їжа не тільки корисна для здоров`я, але і допомагає «не заснути».
Під час занять багатьом школярам постійно хочеться їсти. Це й не дивно - адже організм витрачає багато сил на навчання. Часті «перекушування» відволікають від занять, якщо для них потрібно щось готувати. Але можна підготуватися до цього заздалегідь - поставити біля себе блюдо з салатом або бутербродами (хліб для таких бутербродів краще брати висівковий або зерновий, дуже корисно і смачно також намазувати хрусткі хлібці, замість вершкового масла краще використовувати сир, паштет або салати) і їсти потроху. Салати для такої їжі лучіте робити малокалорійні - з найпростіших овочів (капуста, морква, свіжа зелень, огірки, помідори, кабачки, гарбуз, яблука). Їх можна заправляти рослинною олією, кефіром або нежирної сметаною. Мінеральна вода або сік також будуть корисні.
Більшість старшокласників готуються до іспитом напередодні здачі, причому просиджують за книгами ночі безперервно. Можна порекомендувати їм запастися «вітамінної підтримкою» - приготувати для себе овочеві і фруктові страви, які можна сміливо поглинати, не відволікаючись від підручника.
Не слід забувати про яблука, банани та інших фруктах. Горіхи і сухофрукти - також чудова їжа під час занять (адже містяться в них речовини підтримують роботу мозку).
Безпосередньо під час іспиту або перед самим іспитом можна з`їсти шматочок шоколаду (краще чорного - він менш калорійний, зате містить більше речовин, що стимулюють розумову активність).

Харчування для дітей, які займаються спортом

Активні заняття спортом для підлітків дуже бажані. Мова, звичайно, йде не про професійний спорт, який дуже неоднозначно впливає на здоров`я підлітка і вимагає особливої дієти (в залежності від виду спорту), а про «аматорських» заняттях. Переважно всього при заняттях спортом білково-вуглеводна дієта з невеликою кількістю жирів. Додатково організм повинен отримувати більшу кількість різноманітних вітамінів (А, Вь В2, В6, РР, С, Е). Також підвищується потреба організму в різних мінеральних речовинах, які служать «будівельним матеріалом» для кісток і м`язів. Це кальцій, фосфор, залізо, магній і калій.
При цьому підвищується потреба молодого організму в білках. Багато юнаків, які прагнуть до збільшення м`язової маси «за всяку ціну», нерідко починають зловживати білковими коктейлями та спеціальними препаратами, які обіцяють «сталеві м`язи» і запевняють споживача в своїй цілковитій безпеці. Однак таке зловживання загрожує негативними наслідками - особливо в підлітковому віці. Якщо і для дорослої людини (після 18 років) користь від цього дуже сумнівна, то молодому формується організму однобока дієта може завдати великої шкоди.

Тому батьки не повинні допускати одностороннього харчування своїх дітей, пояснюючи їм, що не можна зловживати штучними стимуляторами, необхідно повноцінно харчуватися натуральними продуктами (рецепти деяких страв, багатих білком, наводяться нижче).

Посилене харчування дітей
Хоча харчування підлітка кожен день має бути повноцінним, іноді виникають ситуації, коли дитина витрачає особливо багато розумових і фізичних зусиль. Це різні іспити і заліки, особливо в період закінчення школи і вступу до вузу. Посилене харчування необхідно і в період поширення інфекційних вірусних інфекцій, грипу, так як корисні речовини підвищують імунітет. У весняний період організм підлітка зазвичай в тій чи іншій мірі страждає від гіповітамінозу. Загальні рекомендації по вітамінізації раціону були дані в розділі для молодших школярів, підлітки також можуть ними керуватися. Наведені тут рецепти страв допоможуть забезпечити підлітка смачною і корисною їжею в період складних навантажень.

Відео 3 Часа: Музика для Учеби- Легкі уроки і екзамени- Концентрація і Фокус

Страви з підвищеним вмістом білка
Якщо в раціоні підлітка міститься багато білка, слід обов`язково вводити в раціон багато свіжих овочів і фруктів, а також пити багато рідини. Якщо білкову їжу приймати при обмеженні рідини, це може шкідливо позначитися на стані здоров`я.