У яких продуктах білок найкорисніший?

Відео: Топ 10 найдешевших джерел білка

білок - Будівельний матеріал для організму і активний помічник у відновленні сил.

Однак не всі багаті білком продукти корисні.

Білок - один з головних елементів здорового харчування. Зазвичай джерелом білка вважається м`ясо, але насправді велика його кількість зустрічається в самих різних продуктах.

Підбираючи для свого раціону правильні багаті білком продукти і контролюючи споживання їжі, що містить жири і холестерин, ми надаємо організму неоціненну послугу.

Навіщо потрібен білок?

Як кажуть дієтологи, білок є життєво важливим живильною речовиною. Він необхідний для будівництва клітинних мембран і тканин всього організму. Білок грає ключову роль у багатьох процесах, наприклад при наборі м`язової маси або в процесах регенерації.

Необхідно забезпечити надходження потрібної кількості білка з їжею. Але при цьому не можна споживати одну лише білкову їжу і перевантажувати організм цією речовиною. Адже ключ до здорового харчування - правильний баланс. Для жінок добова норма білка становить 50 грам, для чоловіків - 60-70 грам, а для спортсменів, людей похилого віку і вагітних жінок ще трохи більше. Але більшість з нас споживає більше 120 грам білка в день - в два рази більше норми!

Вибираючи білкову їжу для свого раціону, необхідно враховувати інші складові продуктів, такі як насичені жири і холестерин. У багатьох видах м`яса вміст насичених жирів настільки велике, що можна всього за два-три зайвих шматочка перевищити їх добову норму. У очищеної від шкірки курячої грудях дуже мало жирів. Червоне м`ясо багате білками, але в ньому насичених жирів багато. Крім того, в червоному м`ясі багато холестерину, так що з ним потрібно бути обережніше.

Слід вибирати найменш жирні вирізки м`яса. Краще просити м`ясника вибирати самий пісний шматок і намагатися не купувати «мармурове» м`ясо, в якому так багато смужок жиру. Слід також уникати переробленого м`яса на кшталт м`ясних закусок або сосисок в хот-доги, так як в їх складі зазвичай занадто багато солі і зайвих жирів.

Корисні джерела білка

Щоб білкова їжа була організму на благо, слід вибирати корисні і не дуже жирні продукти. На щастя, існує безліч відмінних джерел білка. Що ж можна вважати найкращою білковою їжею? Зазвичай дієтологи стверджують, що це яйця.

Інші корисні продукти, багаті на білок, це:

- маложирное або знежирене молоко, сири, йогурти та інші молочні продукти
- цільні злаки (у тому числі квиноа)
- сочевиця, квасоля, сушений горох
- риба
- соєве молоко, тофу (і інші продукти з вмістом сої)
- макаронні вироби, збагачені білками
- горіхи і горіхове масло (наприклад, арахісове)

Білкова їжа - невід`ємний елемент здорового харчування. Просто потрібно вибирати такі продукти, в яких крім високого вмісту білка мінімальна кількість холестерину і насичених жирів.

Тоді харчування буде збалансованим, а організм - здоровим.
Поділитися в соц мережах:

Cхоже