Молоко і молочне продукти під час вагітності

Відео: Молочний ринок без молока? [Реальний час]

Одна порція може містити

1 чашку молока
1 чашку йогурту
15-30 г твердого сиру
1 чашку домашнього сиру або сиру
1/2 чашки морозива, пудингу або кефіру

Деякі з продуктів харчування, які ви могли б очікувати побачити тут, в переліку не представлені. Масло, вершки, сметана містять масу жирів, але мало кальцію, фосфору, білка, рибофлавіну і інших поживних речовин, що надаються цією групою, тому вони відносяться не до молочної їжі, а до жирів.

Морозиво може бути віднесено до живильної дієті, але майте на увазі, що потрібно дві чашки звичайного ванільного морозива з 538 калоріями (або 698 калоріями понад збагаченого ванільного морозива), щоб отримати ту саму кількість кальцію, яке є в склянці знятого молока, що містить 86 калорій !

Хоча ми і звертаємося до молока для задоволення потреб в кальції, воно також є недорогим джерелом досконалого білка. Розчинна знежирене сухе молоко є особливо економічним джерелом багатьох поживних речовин. Якщо ви розчиніть його і потримайте в холодильнику кілька годин, то його смак стане ще краще. Можна змішати близько чашки цільного молока з літром розчиненого сухого молока і виготовити таким чином 1% -е молоко з низьким вмістом жирів.

Молоко і молочні продукти

Кращі

• Маслянка
• Сільський сир або сир Рікотта
• Випарене незбиране зняте молоко
• Лактаід
• Заморожений йогурт з низьким вмістом цукру
• Кефір з низьким вмістом жирів
• Молоко (1% або 2%) з низьким вмістом жирів
• Знежирене сухе молоко
• Частково зняті сири (наприклад Мозарелла)
• Сири з низьким вмістом жирів
• зняте молоко

решта

Відео: Чому молоко небезпечно. пояснення по # 39; # 39; поличках # 39; # 39;

• Пиріг з сиром
• Сири (Чеддер, Швейцарський, Мюнстер)
• шоколадне молоко
• Супи з вершками
• сметана
• пудинг
• Куіче
• Яєчний жовток (пастеризований)
• ароматний йогурт
• Заморожений йогурт (звичайний)
• морозиво
• крижане молоко
• Молочний коктейль
• Незбиране молоко
• Йогурт з незбираного молока

В останні кілька років стали доступні соки, багаті кальцієм (апельсиновий, грейпфрутовий і яблучний сік). Якщо у вас нетерпимість до молочних продуктів, або якщо ви їх не їсте, зверніться до цих соків. Але пам`ятайте, що в них є кальцій, але не білок, вітаміни, мінеральні речовини, які є в молочних продуктах. Інший спосіб підвищити вміст кальцію в їжі - пити багате кальцієм молоко, в якому на кожну склянку доводиться в два рази більше кальцію. Випарене молоко (як цілісний, так і зняте) присутній в нашому списку знахідок, тому що воно містить в два рази більше кальцію та інших поживних речовин на кожен грам своєї ваги ніж звичайне молоко. Воно є гарною заміною для вершків.

Відео: Аюрведа - наука про життя. Молочні продукти. Частина 6 (Олексій Махов) - 13.08.2015

Сири зі зниженим вмістом жирів явно відносяться до списку кращих знахідок. Їх тепер стало набагато легше купити, і їх асортимент значно розрісся. М`які сири і різного роду сільські сири, навіть зроблені з вершками, також потрапляють в цю категорію. Якщо вам не дуже подобається молоко, збільште прийом кальцію, кладіть сир Фетаччі Пармезан в салати, а частково зняту Мозареллу в бутерброди. Зараз доступні багато абсолютно нові природні і плавлені сири зі скороченим змістом жирів, які містять лише 15 г жирів на 100 г ваги. На етикетках багатьох із них вказується вміст поживних речовин, і всі вони дуже корисні. Більшість твердих сирів, на кшталт Чеддер, Американського або Гауді, містять досить багато жирів, але в них присутня маса важливих мінеральних речовин і вітамінів. Сильно збагачені сири, подібні сирів з вершків, по суті, є жирами і присутні в групі 5 харчових продуктів поряд з іншими жирами. Ми радимо уникати занадто великої кількості жирів, вибираючи пісне м`ясо і зняте молоко по тим дням, коли ви їсте жирні сири. Якщо у вас виникають труднощі з набором ваги, включіть в свій раціон тверді сири нормальної і підвищеної жирності.