Вегетаріанство і вагітність

Відео: Вегетаріанство і вагітність. Аліон Хільт

Найпоширеніша полягає в тому, що якими б не були харчові звички жінки, під час вагітності не варто радикально змінювати їх ні в ту, ні в іншу сторону.
Лікар акушер-гінеколог Тетяна Малишева робить протилежний висновок: «Я працюю багато років з вагітними, і жодного разу не бачила вегетаріанок з дефіцитом білка або заліза. А ось м`ясоїдів з їх дефіцитом я бачила набагато більше. У вегетаріанців організм куди більш зашлакован, ніж у тих, хто м`яса не їсть зовсім. Якщо організм сильно хворий, це перша ознака того, що він отруєний токсичними речовинами, і треба припиняти мясоедение в першу чергу, так як м`ясо є основним постачальником токсинів в організм. Відсутність м`яса в раціоні відчувається не так гостро, якщо раціон вагітної збалансований, адже відмова від м`яса - це не завжди відмова від всіх тварин продуктів. Декілька разів на тиждень можна вживати яйця (це тваринний білок в найбільш засвоюваній людським організмом формі), також два-три рази на тиждень показана риба (особливо її жирні сорти, що містять велику кількість жирних кислот (омега-3, омега-6)).
І звичайно, молочні продукти для вагітної ніхто не відміняв. Але всі продукти тваринного походження в сукупності повинні становити меншу частину раціону - перевага віддається овочам, фруктам і злаковим ».
Стан здоров`я вагітної (і, зокрема, вміст білка і заліза, що викликало такі протилежні оцінки у наших експертів) залежить не стільки від того, чи дотримується вона вегетаріанської дієти, скільки от.того, збалансований чи її раціон. Про це під час вагітності слід пам`ятати особливо. І якщо ви все ж дотримуєтеся вегетаріанства, додатково подбайте про поповнення дієти певними речовинами.

• Кальцій: необхідний для міцності кісток і зубів. Ця речовина зазвичай міститься в молоці і молочних продуктах. З рослин підвищеним вмістом кальцію відрізняються: ріпа, брокколі, капуста, петрушка, а також кунжутне насіння.
• Залізо: вкрай важливо для виробництва гемоглобіну. Воно міститься в таких продуктах: шпинат, сухофрукти, яблука і гранати, сушені боби і сочевиця. До речі, вітамін С, який є у цитрусових, брокколі і помідорах, споживаний поряд з містять залізо продуктами, сприяє більш ефективному засвоєнню останнього.
• Омега-3 жирні кислоти: важливі для належного розвитку зору і мозку, а також для нормального функціонування серцево-судинної системи. Їх у великій кількості містять лляне і оливкова олія, насіння соняшнику і масло зародків пшениці, а також горіхи.
• Білок: їм особливо багаті сочевиця, квасоля і боби, а також соєві продукти.

Відео: Вагітність і вегетаріанство