Харчування в залежності сезону
Відео: "Пляжний СЕЗОН: Еволюція харчування. вуглеводна залежність"
![Харчування в залежності сезону Харчування в залежності сезону](https://img.ukrshealth.ru/medic6/pitanie-v-zavisimosti-sezona_1.jpg)
Відео: Пляжний СЕЗОН
Харчування в залежності сезону.
Відео: Як контролювати своє харчування? (Харчова залежність)
Осіння хандра? Чи врятує їжа!
Осіння негода створює досить некомфортні умови для нас з вами - сиро, вогко, дні все коротше, а сонечко на небі - рідкісний гість. Від його нестачі знижується імунітет, чого тільки і чекають хвороботворні мікроби. Не давати їм шансу! Джерела магнію: родзинки, квасоля, насіння соняшнику, горіхи, неочищений рис, сочевиця, зелені листові овочі, курага, урюк, хліб з висівками. Джерела цинку: м`ясо, сир, морепродукти, яйця, пивні дріжджі, проростки пшениці, цибуля, гарбузове насіння, овес.
Яблука і банани піднімають настрій, особливо якщо їх заїсти ложкою меду. Трохи гіркого шоколаду теж допомагає дивитися на світ оптимістичніше.
Зміцнити імунітет перед зимовими холодами лікарі рекомендують за допомогою левзеї, ехінацеї, солодки, родіоли рожевої, лимонника, часнику, маточного молочка, прополісу.
Відео: ___ здорове харчування
Дієти - не для осені. А голодування просто небезпечно, адже енергії в цей період і так недостатньо. Обмін речовин в цю пору сповільнюється. І фізичні навантаження повинні бути знижені в порівнянні з літніми.
Їжа проти морозу
Багато хто вважає, що якась особлива їжа від морозу не врятує, краще горілочки прийняти та салом закусити. Воно, звичайно, начебто і так. Тваринні жири допоможуть зігрітися, але через холестерину постійно ними закушувати шкідливо. Рослинні масла в цій якості нітрохи не гірше, а для організму корисніше. Але найкращий варіант жирна риба - саме вона головний носій кислот омега-3 і омега-6. Оселедчик повинна бути на столі в холоду першою стравою. Її жири, як і жири інших риб, виробляють в нашому організмі багато теплової енергії, що допомагає нам не впадати в стан тремтіння довгий час. Ось і її переваги перед горілкою. «Соточку» в мороз вистачає ненадовго, треба повторювати. Навіть з їжею півсклянки горілки - ненадійний захист від холоду. По дорозі додому і замерзнути можна, трапляється таке.
З круп в цей час найкращим чином підійде вівсянка.
На вівсянку треба налягати і тим, у кого нігті стали слабкими і ламкими, а в кутах губ з`явилися тріщини. Але, на жаль, цю кашу, на відміну від англійців, у нас не особливо шанують. Щоб вона була смачною, треба придумати якісь добавки. Я додаю терту моркву, горіхи, суміш приправ: шафран, імбир, чебрець, а для краси - заморожену зелень петрушки, кріп. Каша виходить не тільки смачною, а й вітамінної. А взимку це якраз те, що треба.
Весняна депресія. Що їмо?
Синдром весняної втоми дає про себе знати саме тоді, коли, здавалося б, і передумови закінчилися. День став довшим, а сонце - яскравіше. А причина в перенесених організмом частих перепадах температури, тиску і дісінхрозе - збої біологічного годинника.
Відмінне джерело - квашена капуста, запасені за всіма правилами збереження в ній вітаміну С, т. Е. Так, щоб розсіл повністю її покривал. Потрібно з`їдати всього чашку цієї капусти, щоб покрити потребу в аскорбинке. А свіжа капуста - теж варіант, вона взагалі диво природи (див. Розділ про капусту). Гарбуз теж хороша в якості вітамінного страви, тим більше вони в ній добре зберігаються. Незамінні в цей час лук і часник, вони розправляться з вірусами і бактеріями, які можуть «пустити коріння» в нашому ослабленому організмі. Кожен день на столі повинні бути фрукти і овочі. Хоча вони і розгубили за зиму запаси вітамінів, але це краще, ніж нічого. Зелень теж повинна бути неодмінним супутником ваших страв.