Правильне харчування дітей при сечокам`яній хворобі. Фосфатурія

фосфатурія

При сечокам`яній хворобі з лужною реакцією сечі і випаданням осаду фосфорно-кальцієвих солей (фосфатурия) з метою відновлення кислої реакції сечі і створення цим перешкоди для утворення осаду призначається дієта з обмеженням продуктів ощелачивающего дії, багатих кальцієм (молочні продукти, більшість овочів і плодів), і збільшенням їжі, змінює реакцію сечі в кислу сторону (хліб і борошняні вироби, крупа, м`ясо, риба).

Рекомендується рясне пиття, якщо немає для цього глютівопоказаній (натще і в проміжках між прийомами їжі). Загальна кількість кухонної солі дещо зменшують.

рекомендуються: різні види хліба і борошняних виробів, виготовлених з обмеженням молока і желтков- супи, приготовані на слабкому м`ясному, рибному, грибному бульйонах з крупою, локшиною, бобовимі- різні види м`яса, птиці, риби, в невеликій кількості рибні консерви- трохи сметани в стравах - 1 яйце в день в різному приготуванні, краще без желтка- будь-які страви з круп на воді, без молока-зелений горошок, гарбуз, гриби вимочений оселедець, ікра, морепродукти- кислі сорти яблук, журавлина, брусниця, компоти, желе і киселі з них- цукор, мед, кондитерські вироби, фруктове мороженое- прянощі в дуже обмеженому колічестве- неміцний чай і кава без молока, відвар шипшини, морси з журавлини або бруснікі- вершкове і рослинні масла в натуральному вигляді і для приготування страв. Обмежують м`ясні і кулінарні жири.
В цій дієті виключають: молочні, овочеві і фруктові супи- копченості- солону, копчену рибу- молоко, кисломолочні напої, сир, Сир-Картопля-овочеві салати, вінегрети, овочеві консерви- солодкі страви на молоке- фруктові, ягідні та овочеві соки.

Зразкове меню дієти при фосфатурии

сніданок

оселедець вимочений

Каша гречана розсипчаста

чай

обід

Суп-локшина на курячому бульйоні

Кура смажена з відвареним рисом

кисіль журавлинний

Полудень

відвар шипшини

вечеря

Котлети м`ясні смажені (або парові для дітей молодшого віку) з рослинним маслом

Відео: Лікування нирок - Живемо без каменів у нирках. дієта

Горошок зелений

чай

На ніч

відвар шипшини

Оксалурия

Поширеною формою мочекислого діатезу у дітей є також і оксалурия, що супроводжується високим вмістом в сечі оксалатів - солей щавлевої кислоти. Причиною оксалурии є переважно порушення обміну гліцину і гліоксилової кислоти в організмі. Основний напрямок дієтотерапії при оксалурии полягає у виключенні з раціону харчування продуктів, багатих щавлевої кислотою: какао, шоколаду, щавлю, шпинату, петрушки, ревеню, цибулі.

Замість них доцільно вживати баклажани, гарбуз, горох, огірки, цвітну капусту, гриби, в яких цієї кислоти мало.

Сприяють виведенню оксалатів яблука, груші, кизил, слива, виноград, айва. У раціон включають також продукти, багаті вітаміном В6 і магнієм. Якщо строго дотримуватися дієти, то утворення оксалатів в організмі різко зменшується (на 40% і більше) і без прийому медикаментів.

Орієнтовна дієта при оксалурии у дітей наводиться нижче.

Орієнтовна дієта при оксалурии у дітей

Відео: Олена Малишева. Дієта при сечокам`яній хворобі

перший сніданок

Картопля відварна зі сметаною

Хліб білий з маслом

Напій з кураги

Другий сніданок

Картопля печена

Напій з яблук

обід

суп вегетаріанський

Рулет м`ясний з картоплею

хліб чорний

яблука

вечеря

Котлети капустяні зі сметаною

Хліб білий з маслом

Напій з груш

цистинурия

Порушення обміну речовин в організмі може призводити також до посиленого утворення в організмі амінокислоти цистину і виділенню його з сечею у великій кількості (цістінуріі). Цистинурия нерідко супроводжується розладом функції канальців нирок.

Лікувальна дієта при цьому зводиться до обмеження надходження з їжею амінокислоти метіоніну, з якого в організмі утворюється цистин. Для цієї мети з харчування потрібно повністю виключити сир, сир, рибу, гриби, яєчний білок.

Їжу, що містить білки тваринного походження, краще вживати в ранкові години, в решту часу - вегетаріанський стіл. Це дозволить попередити накопичення цистину в організмі у великих кількостях за вечірні та нічні години. Ефективність лікувального харчування підвищується, якщо його поєднувати з прийомом вранці аскорбінової кислоти, вітаміну В6, а також з введенням в організм солей натрію (поліпшується транспорт амінокислот).

У гострий період хвороби з раціону харчування повністю виключаються продукти тваринного походження і застосовується переважно картопляно-овочева дієта. Хліб пшеничний і масло вершкове можна їсти щодня. Важливе значення має рясне пиття, особливо в літню пору. Орієнтовна дієта (на 3 дні) при цістінуріі у дітей наводиться нижче.

Зразкове меню для дітей (з масою тіла близько 15 кг) з цистинурией, г

сніданок

Буряк тушкована з вершками (150)

Кава з молоком (200)

обід

Хліб з маслом вершковим (30/10)

Борщ на кістковому або м`ясному бульйоні зі сметаною (150)

Картопляне пюре з печінкою (140/60)

Кисіль (100)

Полудень

Сік вишневий (200)

Хліб (50)

вечеря

Салат овочевий (125)

Голубці з рисом і сметаною (200)

Чай (100)

Хліб (20)

На ніч

Кефір (200)


Раціональне харчування із застосуванням настоїв і відварів лікарських рослин сприяє виведенню з організму таких солей, як оксалати, урати, фосфати і ін. Однак при цьому можливі небажані втрати калію, який грає важливу роль в процесі внутрішньоклітинного обміну, в проведенні нервових імпульсів і т.д .

Тому ще раз підкреслимо, що недолік калію треба усувати введенням в раціон харчування продуктів, багатих цим мікроелементом (родзинок, свіжої моркви, печеної картоплі, бананів, кураги, урюка і ін.), А може бути, прийомом під контролем лікаря медикаментів, що містять калій .

Під час прийому відварів і настоїв лікарських рослин часто посилюється виділення сечі, організм втрачає багато рідини, тому необхідно більше (на 20-30%) вживати напоїв, бажано відварів сухофруктів (кураги, груш), бруснично-журавлинного морсу і ін.

При сечокам`яної хвороби можна використовувати такі лікарські рослини, як береза повисла, брусниця звичайна, волошка синя, горець пташиний, кукурудза звичайна, лопух великий, ялівець звичайний, петрушка городня, пирій повзучий, смородина чорна, сосна звичайна, мучниця звичайна, хвощ польовий.
Поділитися в соц мережах:

Cхоже