Як купувати правильні продукти харчування в магазині

Як купувати правильні продукти харчування в магазині

Якщо ви думаєте, що похід в магазин за їжею - рутинна робота, то після прочитання ви зміните своє уявлення про вчинення продуктових покупок і зрозумієте, що вибір корисних продуктів - це захоплюючий процес, який надихне вас якомога швидше бігти додому і починати готувати смачну і здорову їжу.

Де купувати?

Напевно все необхідне для приготування страв на цьому сайті ви знайдете навіть в найближчому супермаркеті.

Але якщо у вашому місті є ринки, де фермери продають свою продукцію, не пропустіть можливість відвідати такі місця. Там ви зможете знайти натуральні фрукти, овочі, зелень, м`ясо, рибу і морепродукти.

А ми допоможемо вам стати професіоналом у виборі корисних продуктів.

Поради щодо купівлі продуктів

  • Ходіть по периметру магазину. Саме там розташовані відділи з фруктами і овочами, яйцями, м`ясом, рибою і морепродуктами.
  • Купуйте продукти тривалого зберігання (крупи, квасоля, сочевиця, горіхи і зернові) про запас - це дозволить заощадити час і гроші.
  • Загляньте в центральні відділи супермаркету. Хоча в цій частині магазину багатьох секцій потрібно уникати, там же знаходяться прилавки, на яких ви знайдете крупи, консервовану квасолю, заморожені овочі і ягоди, корисні масла, оцти, сушені трави та спеції, горіхи і приправи.
  • Тримайте швидко псуються в холоді. Використовуйте спеціальні Термопакети, які дозволять зберегти продукти в холоді більш тривалий час. Особливо це стосується покупки свіжих морепродуктів, риби або м`яса, так як вони псуються, особливо риба і морепродукти, дуже швидко.
  • Запасаються продуктами харчування з розумом. Якщо продукти тривалого зберігання, такі як крупи, боби, консервовані помідори, продаються за зниженою ціною, купіть їх про запас і заощаджуйте гроші. Однак віддавайте собі звіт в тому, скільки цих продуктів поміститься в ваші кухонні шафи і скільки ви дійсно з`їсте. Також про запас можна запасатися замороженими ягодами для коктейлів, м`ясом і птицею (у вакуумній упаковці м`ясо зберігається в морозильній камері дуже довго). До речі, горіхи, які, як правило, коштують досить дорого, можна зберігати в морозильній камері протягом шести місяців.
  • Купуючи продукти на розпродажах і по акціях, не забувайте перевіряти терміни їх придатності, особливо це стосується масла, яєць і молочних продуктів.

Порада від шефа. Виріжте з упаковки круп і бобових, перед тим як пересипати їх в контейнери для зберігання, поради з приготування і вкладіть ці інструкції всередину, для того щоб потім, перед приготуванням, ви змогли б їх прочитати.

Вчимося читати етикетки

Уміння читати етикетки - дуже корисний і необхідний навик при виборі продуктів. Купувати фрукти і овочі просто -ви вибираєте найсвіжіші, стиглі і привабливі. Але при придбанні наприклад консервованої квасолі, помідорів, птиці та спецій обов`язково потрібно читати ярлики, щоб упевнитися у відсутності шкідливих інгредієнтів.

Ось кілька порад, щоб вибрати корисний продукт

  • Як правило, інгредієнти, що входять до складу виробу, перераховані в порядку убування за кількістю вмісту їх в продукті. Іншими словами, якщо, наприклад, квасоля стоїть на першому місці в переліку компонентів, то це означає, що в консервній банці найбільше саме квасолі, а не інших інгредієнтів. І це добре і правильно! Такий продукт сміливо можна купувати. Якщо ж на початку списку стоїть цукор, не купуйте такі товари. Однак читати етикетку обов`язково треба від початку до кінця: шкідливі компоненти зазвичай знаходяться ближче до кінця списку.
  • Ставтеся насторожено до змісту солі в продуктах, особливо в консервах. Порівнюйте етикетки різних виробів і робіть правильний вибір.
  • Намагайтеся вибирати продукти, що складаються з п`яти і менше інгредієнтів. Якщо в переліку є назви, прочитавши які ви починаєте відчувати себе в хімічній лабораторії, не купуйте такий продукт.
  • Не довіряйте рекламним фразам на упаковці - вони можуть бути оманливі. Якщо на етикетці, наприклад, написано: «Не містить трансжирів» - це зовсім не означає, що їх там немає. Справа в тому, що, якщо вміст трансжирів не перевищує 0,5 г на порцію, виробники можуть заявляти, що в продукті немає цих компонентів. Також звертайте увагу на термін «частково гідрогенізовані жири» - як правило, вони завжди присутні в продукції промислового виробництва (крекерах, печиво і т.д.).

Відео: Йдемо за ПРАВИЛЬНОЇ їжею !!! Михайло Пригунов

досліджуємо інгредієнти

Як приклад ми покажемо вам, як треба правильно вивчати і аналізувати перелік компонентів, що входять до складу тих чи інших продуктів.

злаковий батончик

Відео: ПП. Які продукти купувати. Харчування на масу. Бюджетні продукти качка. харчування спортсмена

Склад: смажені кешью, смажений мигдаль, коричневий рисовий сироп, підсолоджена журавлина, тростинний сироп, глюкоза, повітряний рис (рисове борошно, цукор, сіль, солод), фісташки, підсолоджені абрикоси (абрикоси, цукор, рисове борошно, лимонна кислота), мед , морська сіль, цедра апельсина, соєвий лецитин, аскорбінова кислота (вітамін С), токоферол (вітамін Е).

  • Містить дуже багато цукру.

Відео: Анонс. Які продукти купувати. Харчування спортсмена. Харчування для маси

Заправка для салату

Склад: томатне пюре, цукор, вода, оцет, кукурудзяний сироп, мариновані огірки, соєве масло, сіль, крохмаль модифікований, вміст ксантанової камеді (стабілізатор Е415) менше 2%, штучний барвник, фосфорна кислота, полісорбат 60, сушений лук, гірчичний порошок , спеції, гуарова камедь (стабілізатор Е412), барвник жовтий 6, барвник жовтий 5, натуральний ароматизатор, куркума, сорбат калію (природний консервант Е202) і етіленді-амінтетрауксусная кислота (ЕДТА) для збереження смаку.

  • На другому місці вказано цукор, а це значить, що він становить більшу частину продукту. 
  • Соєва олія - рафінована генномодифікованих масло. 
  • Ксантанова камедь, штучний барвник, фосфорна кислота, полісорбат 60 - штучні інгредієнти. Барвники жовтий 6 і жовтий 5 - хімічні барвники.  
  • Натуральний ароматизатор - так часто називають штучні ароматизатори, ідентичні натуральним, (їх одержують хімічним шляхом) або глутамат натрію (підсилювач смаку).

Соус для спагетті 

Склад: помідори, вода, томатний концентрат, цибуля, часник, базилік, морська сіль, оливкова олія, орегано (материнка), лимонна кислота.

  • Цей продукт складається з натуральних інгредієнтів (лимонна кислота - натуральна кислота, яку отримують з лимонів і лайм). Прекрасний вибір!

Плануємо меню і складаємо список покупок

Для економії часу заздалегідь складайте меню на тиждень. Якщо для вас це складно, спробуйте почати з планування вечерь. Продумайте, як можна буде приготувати птицю, м`ясо, рибу і інші страви, щоб вони були не тільки корисними, але й смачними. Якщо протягом тижня ви розраховуєте вечеряти вдома і всі члени вашої родини теж будуть їсти разом з вами, почніть планування з тих страв, які люблять все. Залежно від кількості їдців розрахуйте, скільки потрібно буде приготувати птиці, супів, печені та інших страв. Потім продумайте, які овочі, салати і гарніри ви будете робити. Запишіть меню на листок і повісьте на кухні. Можливо, цей перелік страв навіть стане стимулом для інших членів сім`ї допомогти вам з цим.

Після того як ви спланували меню, складіть список покупок. Розділіть всі продукти, які знадобляться для приготування запланованих страв, на наступні категорії: фрукти і овочі, молочні продукти, м`ясо і птиця, заморожені продукти. Запишіть, що вже є в шафі, щоб не купувати зайвого. Постарайтеся відразу придбати все необхідне, щоб протягом тижня докуповувати тільки швидкопсувні продукти, які не можна заготовити про запас і у великій кількості.


Увага, тільки СЬОГОДНІ!
Поділися в соц мережах:
—хоже