Харчування: їжа для матері і дитини

Відео: Харчування годуючої мами Що можна, а що ні. Меню мами

Чи не засуджуйте їх авторів. Харчування під час вагітності дійсно має дуже велике значення, і якщо який-небудь автор залишить читача без докладних вказівок про те, як домогтися ідеального харчування при вагітності, його вважатимуть просто недобросовісним. Так, вважатимуть недобросовісним. Мене як автора Путівника по вагітності для стурбованого батька це теж стосується, і я вважав за краще втратити голову, а не своїх читачів.
Не зрозумійте мене неправильно - це дійсно важливе питання. Хоча б тому тільки, що ви мали великий досвід у прагненні до правильного харчування ще до вагітності. Книги про вагітність витрачають багато часу, розчленовуючи всяку харчі на калорії, ерги, джоулі, і все таке, що може викликати у лікаря-біохіміка напад ностальгії. Там є рецепти, поділ продуктів на групи і складні формули для розрахунку калорій. Все це заради всебічного розгляду питання.
Але справа в тому, що ви не станете підлаштовувати своє життя під харчову арифметику. Ви не будете куховарити їжу по запропонованим рецептами або вести щоденник, заносячи в таблиці всі, що ви з`їли. Я це точно знаю. Я бачив ціле покоління вагітних жінок, відвідування за відвідуванням, кг за кг. У реальному житті вагітні жінки продовжують їсти те, що завжди їли, і лише злегка змінюють режим харчування, підкоряючись кільком додатковим вимогам вагітності (таким, як нудота або непереборна тяга до якої-небудь їжі).
Ці додаткові вимоги - власне все, що ви повинні знати. Подивіться правді в очі - ви вже знаєте, правильно ви харчуєтеся, чи ні. Пончики отруйні, якщо це все, що ви їсте. Але якщо ви їсте їжу, в якій багато білка і мало жиру і продуктів розщеплення цукру, вам зовсім не потрібно сильно змінювати стіл.

Що таке додаткові вимоги при харчуванні вагітних?
Ось вони:
Вам потрібно в день близько трьохсот додаткових калорій, рівномірно розподіляються по всіх харчових груп, для додаткового метаболізму, що викликається вагітністю. У більшій частині це майже незначна кількість, яке з`їдається з однією порцією улюбленої їжі. Якщо ви робите фізичні вправи, ви повинні відповідно послабити ці обмеження. Ваш організм просигналить вам почуттям голоду.
Так як вагітність - це природний процес, гарне здорове харчування забезпечить вас майже всім, чим потрібно, і до вагітності, і під час неї. Однак додатковий прийом деяких елементів буде вам корисний. Додаткова фолієва кислота, яка приймається, по крайней мере, протягом місяця до зачаття і в першому триместрі, зменшить ваші шанси на отримання невральних дефектів, тобто дефектів розвитку хребетного стовпа і руйнівних відхилень в нервовій системі вашої дитини. ФДА, відзначаючи важливість фолієвої кислоти, вимагає, щоб в нашій країні нею збагачували злакові. Фолієва кислота міститься в листових овочах, таких як салат, в бобових і горосі, в соку цитрусових. Необхідна кількість фолієвої кислоти залежить від того, як давно проводилося останнє дослідження з цього приводу, але мінімум повинен складати принаймні 0,4 мг (400 мікрограмів) - стільки містить більшість вітамінів, що відпускають без рецепта. У моїй практиці я призначаю 1 мг (1000 мікрограмів) - це зручно, тому що більшість пренатальних вітамінів, які потребують рецепта, містять саме таку кількість.

Фолієва кислота, залізо, цинк і кальцій вимагають особливої уваги, так як вони потрібні у великих кількостях під час вагітності. Які призначаються лікарями пренатальні вітаміни зазвичай служать хорошу службу, але іноді заліза потрібно більше, ніж його міститься в цих вітамінах.

Гарне, здорове харчування означає, що ви не вживаєте алкоголь, не паліть, не переїдайте, невибагливі в їжі і не страждаєте на психічні розлади, пов`язаними з харчуванням. При відсутності цих дієтичних відхилень можна легко отримувати більшість звичайних вітамінів, крім В₆ (Який, мабуть, допомагає при ранкової нудоти), D, E і фолієвої кислоти, про яку вже йшлося. У період вагітності потрібно більше мінералів, тому потрібно приймати залізо, щоб запобігти анемію, додатковий цинк, так як залізо перешкоджає його засвоєнню, і кальцій. Біохімічне вплив цих речовин дуже складне, і оскільки я не хочу навічно впасти в кому, я тільки скажу, що більшість пренатальних вітамінів, на які потрібно рецепт лікаря, задовольняють потреби організму у вітамінах і мінералах під час вагітності, за винятком анемії. Додаткові залізовмісні добавки іноді необхідні, якщо допустити, що ваш лікар виключив не зв`язані з вагітністю причини анемії, такі як серповидно-клітинна анемія, таласемія, або інші спадкові види анемії.
Добре, якщо ви будете приймати їжу невеликими порціями .несколько раз в день, замість трьох звичайних рясних прийомів. Я ненавиджу змушувати вагітних харчуватися так, щоб це нагадувало звук затягування пасків на сумці з провізією, але це не стільки питання сімейних трапез, скільки необхідність забезпечити вас і вашої дитини правильним харчуванням. Утримуючи цукор в крові на одному рівні за допомогою харчування, рівномірно розподіляється протягом усього дня, ви не будете страждати від запаморочення та слабкість. Простий пропуск одного прийому їжі може змусити вас опуститися в крісло з приступом запаморочення. Крім того, при частому прийомі їжі невеликими порціями в шлунку завжди залишатиметься певна кількість їжі, яка стримує кислоту і зменшує печію. 6 маленьких годувань (прошу вибачення) краще 3 рясних трапез.

З правильного харчування потрібно почати, а потім ...

Вам потрібно триста додаткових калорій в день (більше, якщо ви робите фізичні вправи) та додаткова фолієва кислота, залізо, цинк і кальцій.
З`їдайте кілька маленьких порцій замість трьох великих.
Чи не пропускайте прийомів їжі.

Приймайте пренатальні вітаміни.
Чи не худніть, особливо навмисне.
Якщо до настання вагітності ви харчувалися якось особливо (унаслідок вегетаріанства, алергії на певні продукти, діабету і т.п.), вам потрібно проконсультуватися з лікарем-дієтологом / нутріцеологом.

Відео: Дитина народилася - №11 "Харчування годуючої мами"

Всі харчові групи тісно пов`язані з видом їжі, але кожен прийом повинен складатися з рівномірної суміші продуктів, що відносяться до різних харчових груп.
З усіх вітамінів, які займають перші місця в період вагітності, фолієва кислота (також звана вітаміном В) представляється виключно важливою для неврологічного розвитку вашої дитини. Пренатальні вітаміни забезпечать вас фолієвою кислотою, але листові зелені овочі, спаржа, цільне зерно, печінку, боби і горох - також є її хорошим джерелом.
Під час вагітності відбуваються зміни в крові, а залізо є найважливішим елементом цих процесів. Загалом, в період вагітності крові виробляється більше, так що навіть при такому кровопускательном справі, як пологи, ви не залишитеся в збитку. Але ви напевне можете отримати незначну анемію через те, що кількість плазми збільшується сильніше, ніж кількість еритроцитів. Оскільки кров оцінюється по відношенню еритроцитів до плазми, то ця анемія - несправжня, але суть в тому, що для виробництва еритроцитів необхідно залізо. Тому вам потрібно ввести додаткові кількості цього елементу в харчування. І знову пренатальні вітаміни задовольнять цю додаткову потребу, але хорошими джерелами заліза також послужать печінку, шпинат і зелені листові овочі. О, так, ще сардини, як повідомляють мені мої диетологические джерела.
В організмі вашої дитини відбуваються численні процеси, пов`язані з розвитком кісток. Якщо ви не будете отримувати достатню кількість кальцію, ваша дитина відокремить те, в чому він найбільше потребує, а вам залишить інше. Якщо в ваш раціон входять молочні продукти, то з вами все в порядку. Цинк і інші мінерали важливі, але їх, як і білок і цукор, в яких ви потребуєте, слід отримувати природним чином, шляхом правильно підібраного харчування.
Приймайте пренатальні вітаміни. Вибирайте ті, які виробляються великими компаніями, тому що великі компанії витрачають гроші на те, щоб перевіряти якість своїх вітамінів.

Не заходьте занадто далеко в питаннях харчування і поживних властивостей продуктів. Якщо ви вже правильно харчуєтеся, приймайте вітаміни, і дозвольте вашому організму повідомляти вам про те, що ви потребуєте додаткових калоріях. Якщо вам здасться, що харчуєтеся неправильно, то ваш лікар теж побачить це, дивлячись на те, як ви додаєте у вазі або втрачаєте його, - а якщо ви зовсім не знаєте про те, як слід харчуватися, то забудьте про лікаря або книгу. Сходіть до дієтолога / нутріцеологу і проконсультуйтеся у нього. Мені подобаються ці фахівці, тому що жоден лікар не підбере дієту краще, ніж вони. Дієтологи / нутріцеологі - будете володіти!

Тримайтеся подалі від фітнес-гуру, які складають комбінації інгредієнтів під виглядом цілісної святості - вони не дієтологи, а ви для них черговий покупець. Дієти, тут і там мають певні вади, можуть бути з успіхом доповнені виписаними пренатальними вітамінами.
А ось і вони!
Зазвичай я кажу: «Питання вичерпане» і продовжую. За винятком того, що я вважаю дуже важливим моментом: нутріцеологі і зареєстровані дієтологи витрачають роки на вивчення того, чим вони займаються. Ваш лікар прослухав тільки кілька курсів з питань харчування в вищому медичному навчальному закладі. Цілі книги написані з цього приводу, і будь-яка книга у зв`язку з вагітністю, яка містить розділ або розділи, які претендують на те, щоб стати зразком вашого харчування, - це випад проти цілої науки дієтології. Якщо ви знаєте, що ваше харчування нездорове, або ваш лікар підозрює, що Ви гладшає (або худнете), не витрачайте даремно час на книги. Складіть разом з дієтологом / нутріцеологом список турбують вас питань і їх рішень, спеціально розроблених для вас з урахуванням особливостей вашої вагітності. Вам не слід займатися цим з вашим лікарем - це повинен бути одягнений повною довірою дієтолог / нутріцеолог, тому що тільки вони вміють це робити. Якщо ви стикаєтеся з будь-якою проблемою під час вагітності, вам слід звертатися до фахівця, і ваше харчування - не виняток. Якщо у вас немає ніяких медичних занепокоєнь, пов`язаних з харчуванням, і ви дотримуєтеся здорової дієти, то моїх загальних вказівок буде цілком достатньо. Якщо є сумніви, дозвольте професіоналам вирішувати їх.
На жаль, страхові компанії (які ручаються піклуватися про вас до тих пір, поки вони повинні це робити) не сплатив ваш візит до дієтолога, так що вам самим доведеться це зробити. Він буде коштувати не більше ста доларів, і стане найвигіднішою оборудкою за всю вашу вагітність. Коль скоро я так багато говорю про моїй повазі до важливій роботі, яку ведуть такі професіоналами, я не можу не висловити своє зневажливе ставлення до страховиків, які не оплачують консультацій з дієтологом в разі гіпертонії, діабету, непереносимості молока або інших порушень, які роблять такі консультації обов`язковими . Вони просто не виконують те, що повинні.

Якщо ви дійсно хочете знати, то чотири головні харчові групи наступні: