Чим корисна для здоров`я канталупа?

Канталупа, як і інші різновиди дині, може служити чудовим десертом на літньому пікніку або барбекю.

Дуже високий вміст води допомагає запобігати зневодненням і боротися зі спекою, а освіжаючий солодкий смак роблять її улюбленими ласощами дітей та дорослих.

Канталупа (перська диня, мускусна диня) належить до сімейства гарбузових (лат. Cucurbitaceae), тобто вона є близькою родичкою звичайної дині та гарбуза.

Рослина родом з Азії. Вперше канталупу почали культивувати 5 000 років тому на території сучасного Ірану, а на тисячу років пізніше рослина прижилася в Стародавньому Єгипті. В античний період було відомо в Греції і Римі. Сьогодні канталупа культивується по всьому світу - від Індії та Північної Африки до Мексики і США.

Харчова цінність канталупи

Одна чашка нарізаної канталупи (близько 156 грамів) містить 53 ккал енергії, 0,3 грама жирів, 13 грамів суми вуглеводів, 12 грамів цукру, 1,4 грама клітковини, 1,3 грама протеїнів, 106% добової норми вітаміну А, 95% добової норми вітаміну С, 1% норми кальцію і 2% норми заліза. Одна така чашка забезпечує мінімум по 5% добової потреби дорослої людини у вітамінах К, В9, В6, ниацине, магнії і калії.

Канталупа містить велику кількість антиоксидантів, включаючи холін, зеаксантин, бета-каротин - всі ці речовини захищають наші клітини від дії агресивних вільних радикалів і сприяють профілактиці цілого спектра небезпечних захворювань, в тому числі раку.

Потенційна користь канталупи для здоров`я

Вживання фруктів і овочів всіх видів асоціюється зі зменшенням ризику ряду хронічних захворювань. Деякі дослідження припускають, що підвищене споживання рослинної їжі, такої як канталупа і звичайна диня, зменшує ймовірність ожиріння, цукрового діабету, серцевої недостатності. Таке харчування пов`язане з меншою загальною смертністю.

Користь канталупи при різних захворюваннях:

1. Вікова дегенерація макули (ВМД)

Відео: Диня. Властивості дині - користь і шкода для організму

Антиоксидант зеаксантин, який у великих кількостях міститься в плодах канталупи, захищає сітківку ока від пошкоджень і уповільнює розвиток макулярної дегенерації. Взагалі, підвищене споживання будь-яких фруктів (більше 3 страв в день) зменшує ризик ВМД і уповільнює прогресування цієї хвороби.

2. Бронхіальна астма

Ризик розвитку бронхіальної астми трохи нижче у людей, які віддають перевагу продуктам, багатим бета-каротином (помаранчеві і жовті фрукти, канталупа, гарбуз, листова зелень, моркву, шпинат, калі). Вітамін С - це ще одна важлива речовина, яке, на думку деяких вчених, захищає від астми. Цінними джерелами цього вітаміну служать канталупа, цитрусові, а також тропічні фрукти і деякі ягоди (наприклад, смородина).

3. Гіпертонічна хвороба

Відео: Чим корисний мед? Школа здоров`я 15/08/2014 GuberniaTV

Харчові волокна, вітамін С, холін - ці три компоненти сприяють підтримці здоров`я серця. Вживання продуктів, які містять багато калію, допомагає знизити артеріальний тиск. До речі, обмеження натрію (кухонної солі) і посилене споживання калію - це одна з рекомендацій по профілактиці гіпертензії.

Продукти, що містять багато калію - канталупа, ананас, томати, апельсини, шпинат і банани. Ці продукти допомагають знизити ризик інсульту та формування каменів в нирках, а також захищають від втрати м`язової маси і підтримують мінеральну щільність кісткової тканини.

4. Онкологічні захворювання

Дієта, багата бета-каротином, може відігравати важливу роль в профілактиці раку передміхурової залози. Про це повідомляли дослідники з Гарвардської школи громадського здоров`я (США). А вчені з Японії дійшли висновку, що бета-каротин зменшує ризик раку товстого кишечника (по крайней мере, в азіатській популяції).

5. Проблеми з травленням

Відео: Секс корисний для здоров`я

Канталупа, завдяки високому вмісту води і рослинних харчових волокон, допомагає боротися з запорами, забезпечує правильну роботу травного тракту. Особливо корисно додати цю солодку диню в раціон, якщо ви зайнята людина і весь час їсте на ходу, переважно фастфуд і тверду їжу.

6. Зневоднення

Відео: Шпагат для жіночого здоров`я - Все буде добре - Випуск 335 - 05.02.14 - Все буде добре

Канталупа і її найближчі родичі не тільки багаті вологою, але і містять багато електролітів - це чудове поєднання для боротьби зі спрагою і зневодненням в спекотні літні місяці.

7. Запальні захворювання

Холін - дуже важливий нутрієнт, який бере участь в процесах м`язових скорочень, сну, навчання і пам`яті. Холін допомагає підтримувати структуру клітинних мембран, передавати нервові сигнали, боротися з хронічним запаленням і засвоювати жирні речовини.

8. Проблеми з волоссям та шкірою

Вживання фруктів, таких як канталупа, особливо корисно при проблемах із зовнішнім виглядом і структурою волосся. Що міститься в канталупи вітамін А необхідний для продукції шкірного сала (себума), який підтримує волосся зволоженими і здоровими. Вітамін А також незамінний для росту багатьох тканин, включаючи шкіру.

Адекватне вживання вітаміну С необхідно для побудови колагенових структур шкіри і волосся. Одна чашка подрібненої канталупи, як ми вже говорили, дає дорослій людині 97% добової дози цього вітаміну.

Канталупа також сприяє загальної гідратації, що дуже важливо для здорового вигляду волосся і шкіри. Більш того, ви можете використовувати цей продукт в якості кондиціонера для волосся! Потрібно розім`яти разом шматочки авокадо і канталупи, нанести на волосся і почекати 10 хвилин. Зволоження і блиск забезпечені.

Потенційні ризики для здоров`я

Будь-які продукти потрібно вживати в міру, з розумним підходом. Здоровий раціон повинен містити помірні кількості найрізноманітніших продуктів. Це стосується і канталупи, як би ви не любили її.

Другий момент пов`язаний з чистотою продуктів. Перед нарізуванням канталупи переконайтеся в тому, що шкірка її ретельно помита - це зменшує ризик потрапляння в блюдо хвороботворних бактерій роду Salmonella, а також лістерій.

Багато зовсім забувають, що будь-який продукт - це складне поєднання хімічних речовин, які можуть погано поєднуватися з лікарськими препаратами. Більш того, в нашій літературі дуже важко відшукати таку інформацію.

Американські експерти попереджають, що канталупа погано поєднується з бета-блокаторами - препаратами, які часто призначають при хворобах серця (метопролол, атенолол, небіволол та ін.) Справа в тому, що бета-блокатори можуть викликати підвищення рівня калію в крові, а канталупа сама по собі містить чимало калію.

Крім того, вживання занадто великої кількості канталупи шкідливо для людей, у яких порушена функція нирок.