Рецепти страв при захворюваннях нервової системи

Відео: Ліки від усього. Рецепт з пророщеної пшениці

Бутерброди з м`ясом

Потрібно: 4 шматочки чорного хліба, 2 ч. Л. вершкового масла, 1-2 маленькі цибулини, 1 ч. л. гірчиці, 100 г вареної яловичини, 1 томат, 1 ст. л. дрібно нарізаної зелені кропу.

приготування

Намазати на хліб вершкове масло і гірчицю, зверху покласти нарізану кружечками цибулю, потім покласти тонко нарізане м`ясо, потім кружечки томата, зверху посипати подрібненою зеленню кропу.

Бутерброди з сиром і персиками

Потрібно: 6 скибочок хліба, вершкове масло, 6 скибочок сиру, 3 персика.

приготування

Персики розрізати на половинки, видалити кісточку. Намазати на хліб вершкове масло, зверху покласти половинки персиків і накрити шматочком сиру.

Салат з огірка і салату

Потрібно: 2 огірки, 1 пучок салату, 2 груші, 2 ст. л. лимонного соку, 2 ст. л. рослинного масла, 1 ч. л. солодкої гірчиці, 2 ст. л. дрібно нарізаної зелені кропу і петрушки, цукор і сіль за смаком.

приготування

Груші та огірки натерти на крупній тертці, змішати з дрібно нарізаним салатом, полити лимонним соком, додати гірчицю, рослинне масло, посолити за смаком, добре перемішати, зверху посипати дрібно нарізаною зеленню кропу і петрушки.

Салат з яблук та огірків

Потрібно: 2 огірки, 2 яблука, 1-2 ст. л. лимонного соку, 1 ст. л. дрібно нарізаного кропу, червоний перець на кінчику ножа, цукор за смаком, сметана або майонез.

приготування

Огірки і яблука нарізати дрібними шматочками, полити лимонним соком, додати червоний перець, цукор за смаком, дрібно нарізану зелень кропу, заправити салат сметаною або майонезом.

Салат з груші і огірка

Потрібно: 2 огірки, 3 груші, 2 ст. л. родзинок, 2 ст. л. лимонного соку, 2 ст. л. подрібнених ядер волоських горіхів (або будь-яких інших горіхів за смаком), цукор.

приготування

Груші та огірок нарізати маленькими шматочками, змішати з родзинками і подрібненими ядрами горіхів, полити лимонним соком, додати цукор за смаком.

Салат з цвітної капусти та моркви

Потрібно: 300 г цвітної капусти, 2 моркви, 3 ст. л. соняшникової олії, 2 ст. л. лимонного соку, 2 ст. л. дрібно нарізаної зелені кропу і петрушки, сіль за смаком.

приготування

Цвітну капусту зварити, розібрати на дрібні суцвіття і змішати з натертою на крупній тертці відвареної морквою. Полити олією і лимонним соком, посолити за смаком. Зверху посипати дрібно нарізаною зеленню кропу і петрушки.

Салат «Зелений»

Потрібно: 1 пучок салату, 1 пучок зеленої цибулі, 2 ст. л. дрібно нарізаної зелені кропу і петрушки, 3 ст. л. рослинного масла, 2 ст. л. лимонного соку, 100 г сметани або кислого молока, сіль за смаком.

приготування

Салат і зелена цибуля нарізати, додати дрібно нарізану зелень кропу і петрушки, перемішати, заправити лимонним соком і полити сметаною, посолити за смаком.

Судак в сметані

Потрібно: 1,2 кг риби, 2 ст. л. лимонного соку, 1 корінь петрушки, 1 цибулина, 1 морква, 2 ст. л. гірчиці, 2 ст. л. хрону, 200 г сметани, 3 яблука, сіль за смаком.

приготування

Рибу почистити, нарізати великими шматками і відварити в підсоленій воді. Яблука очистити від шкірки і серцевини, натерти на тертці, змішати з натертою на тертці морквою і петрушкою, додати гірчицю, хрін, лимонний сік і сметану, посолити за смаком. Рибу викласти на блюдо і залити приготовленою сумішшю. Зверху прикрасити нарізаною кільцями цибулею і дрібно нарізаною зеленню кропу і петрушки.

Відбивні котлети з яблуками

Потрібно: 6 відбивних котлет, 3 яблука, 100 г сметани, зелень кропу, сіль, перець.

приготування

Відбивні котлети злегка обсмажити з обох сторін. Покласти на кожну котлету шматочки яблука, полити сметаною і поставити в гарячу духовку на 30-40 хв. Запікати до готовності. При подачі на стіл прикрасити дрібно нарізаною зеленню кропу і петрушки.

тушковане серце

Потрібно: 600 г серця, 2 цибулини, 1 ст. л. розмочених білих грибів (або інших сухих грибів), 1 солодкий перець, 1 склянка сметани, 1 склянка м`ясного бульйону, 2 ст. л. лимонного соку, 2 ч. л. борошна, сіль за смаком, 2 ст. л. подрібненої зелені кропу і петрушки, 2 ст. л. рослинного масла.

приготування

Серце нарізати шматочками і обсмажити на олії. Додати дрібно нарізану цибулю, гриби, нарізану невеликими шматочками солодкий перець, посолити. При подачі на стіл посипати дрібно нарізаною зеленню кропу і петрушки.

Курка з грибами

Потрібно: 1 кг курки, 300 г тушкованих грибів, 400 мл грибного бульйону, 2 ст. л. дрібно нарізаної зелені кропу, 100 г сметани, сіль за смаком.

приготування

Курку нарізати шматочками, посолити, поперчити і обсмажити до утворення золотистої скоринки. Потім додати грибний бульйон, сметану, гриби і тушкувати під кришкою 10-15 хв. Додати розведене бульйоном борошно, довести до кипіння і зняти з вогню. При подачі на стіл прикрасити блюдо дрібно нарізаною зеленню кропу і петрушки.

Молочний суп з ягодами

Потрібно: 100 г вівсяних пластівців, 500 мл молока, 200 г свіжих ягід, 2 ст. л. тертих горіхів, цукор за смаком.

приготування

Залити вівсяні пластівці гарячим молоком і дати настоятися, потім додати терті горіхи і ягоди, цукор за смаком.

Локшина з куркою

Потрібно: 300 г курячого м`яса, 250-300 г локшини, 1 морква, 1 корінь петрушки, 1 цибулина, 1-2 ст. л. рослинного масла.

приготування

Зварити курячий бульйон, вийняти курку і нарізати порційними шматками. Додати в бульйон пасеровані, дрібно нарізані цибулю, петрушку і моркву, дати закипіти і додати локшину. Довести до готовності. При подачі на стіл посипати дрібно нарізаною свіжою зеленню.