Рецепти приготування їжі по 28-денній програмі очищення

Сніданок з моркви, яблук, горіхів, родзинок, меду і кориці

Натерти моркву на дрібній тертці, яблука - на великій і додати мелені волоські горіхи. Для кращого впливу ферментів важливо використовувати натерті моркву і яблука. Змішайте в співвідношенні 1: 1: 1. Тобто, об`ємне кількість моркви (приблизно невелика мисочка для компоту), така ж кількість натертих яблук і стільки ж горіхів. Додати жменю родзинок, мед за смаком і дрібку кориці.

Крім того що це блюдо багато клітковиною, дуже смачне (я рекомендую підсолодити його медом по вкусу- не бійтеся, від меду ваги не наберете), воно також наповнене необхідними антиоксидантами, які захищають клітини від ушкодження вільними радикалами. Морква = вітамін А, яблуко = вітамін С, горіхи = вітамін Е, родзинки містить легко усвояемое залізо, яке сприяє кровотворенню, а також містять кальцій і фосфор. Це допомога перистальтике. Мед - це ліки. Це - моментальний джерело енергії, який поглинається організмом без зайвого навантаження на травний тракт. Мед містить фосфор, кальцій, натрій, калій, магній і сірку. Кориця очищає кров, допомагає млявим кишках (подібне відбувається у жінок, які часто вживають чай і ліки з проносним ефектом). Кориця є ліпотропною продуктом. Це дуже смачний сніданок.

Моя детоксикація дуже добре налагоджує проблеми з запором, які є результатом поганої структури харчування і недостатнього питного режиму. Це дивно, але деякі люди з другою групою крові страждають запором після споживання овочів протягом першої і другої тижні. Тому, якщо страждаєте від запорів (нерегулярні випорожнення або часті і тривалі запори приводять до забруднення тіла токсинами, метаболітами хімічних процесів, що постійно відбуваються в нашому тілі), натріть на тертці ввечері три яблука (в даному випадку можна порушити заборону на вживання фруктів ввечері) і залиште їх постояти, нехай вони стануть коричневими, з`їжте їх, а вранці згаданої проблеми не повинно бути, або спробуйте скористатися іншим способом: увечері в склянці 6-7 штук чорносливу залийте 300 мл води. Вранці випийте цю воду і з`їжте чорнослив. Рекомендую спробувати цей спосіб в той день, коли ви знаходитесь в домашній обстановці.

Капуста брокколі з часником і знежиреним сиром або яйцем

Злегка проварити брокколі. Зазвичай я роблю це так: в киплячу підсолену воду занурюю шматочки брокколі і даю закипіти. Після хвилини кип`ятіння зливаю воду. У каструлю наливаю оливкова олія, підсолювати і додаю нарізані скибочки часнику, приблизно три зубчики, і обсмажую їх до золотистого кольору. Посипаю меленим розмарином і ставлю в тепле місце. Додаю приготовлену брокколі і перемішую. Зверху посипаю нежирним твердим сиром, додаю нарізане кубиками зварене в круту яйце.

Капуста брокколі захищає організм людини від вільних радикалів, токсичних і канцерогенних речовин. Брокколі містить більше вітаміну С, ніж плоди цитрусових. Має в собі вітаміни Е, В1, В2. Брокколі багата на бета-каротин і фолієву кислоту, мінералами (калій, кальцій, фосфор і сірка). Упродовж тижня цілком достатньо двох-трьох порцій по 350-400 г, тому що більша кількість капусти брокколі може уповільнити всмоктування йоду.

Використовуйте йодовану сіль або сіль з низьким вмістом натрію.

Я рекомендую вживати напої на основі води з високим вмістом йоду.

Цілком можливо, що навіть при дотриманні рекомендованого харчування і питного режиму (від 3,5 до 4 л. Води), може статися запор. Це свідчить про сильному переокислення організму, а, як відомо, жінка при нормальному харчуванні і слабкому питний режим позбавляється від переокислення тільки під час менструації.

У такому випадку, я рекомендую щоранку натщесерце випити 300 мл якомога більше теплої кип`яченої води і через п`ять хвилин повторити це, додаючи в воду чайну ложку харчової соди. Протягом дня слід випивати не менше 3,5 літрів води, приправленою лимоном, імбиром, меленою корицею. Продовжуйте це, поки стілець не нормалізується. Регулярне спорожнення дуже важливо не стільки з естетичної, скільки з практичної точки зору здоров`я.

Салат з буряка з натертим сиром або яйцем

Пропоную вам мій домашній рецепт. Потрібні три буряки розміром з грейпфрут, баночка (300 мл) консервованої моркви з горошком, 4 середніх солоних огірка, оливкова олія, сіль, чорний мелений перець.

Відео: У ВАС БОЛИТЬ СЕРЦЕ! ВАРІКОЗ.СКЛЕРОЗ. ОЖИРІННЯ. ЗАПОРИ. Скромний сніданок Віталія Островського

Вживаючи цей салат досить часто, я спростила його приготування. Найголовніше, щоб у вас була варена (НЕ консервовані!) Буряк, яку можна заготовити і зберігати в холодильнику. Підберіть п`ять буряків розміром з грейпфрут і відварюйте їх близько двох годин, поки вони не стануть м`якими. Дві помістіть в холодильник, а три очистіть. Ви можете нарізати їх дрібними кубиками або натерти на крупній тертці. Потім додайте консервовану моркву з горошком, нарізані кубиками огірки, полийте оливковою олією (я додаю його в достатній кількості: оливкова олія містить корисні кислоти, які сприяють розкладанню підшкірного жиру), додайте сіль, чорний мелений перець і перемішайте. Дайте постояти в холодному місці, щоб аромати поєдналися в приємний букет - і ви можете споживати салат без обмежень. Перед вживанням посипте натертим нежирним сиром або яйцем, звареним в круту.

Рекомендую цей салат жінкам, які мають проблеми з остеопорозом, до чого схильні близько 90% населення нашої країни.

Буряк, яка містить кальцій, фосфор, йод і залізо, є кровотворних продуктом. Вона багата речовинами з протиракову дію. А якщо ви можете її вирощувати, рекомендую використовувати при приготуванні салатів листя, вона є прекрасним джерелом вітамінів і мінералів. Буряк допомагає при респіраторних інфекціях, усуває запори, лікує екзему і зміцнює волосся.

Я хочу звернути увагу на проміжний стан при вживанні великої кількості буряків. По-перше, може статися так, що стілець і сеча матимуть червоний колір. Не панікуйте, це нормально. У мене були випадки, коли мої клієнти повідомляли про дуже сильному очисному ефекті. Через деякий час і це проходить. Приготована буряк так само живильна, як і сира. Консервована буряк важче усвояется і не має такої цінності, як варена або сира.

Стручки зеленої квасолі з часником (цибулею) і натертим сиром або яйцем

Я використовую заморожені стручки зеленої квасолі, купити їх можна в звичайній торгової мережі.

У киплячу підсолену воду помістити 400 г зеленої квасолі і варити близько десяти хвилин. Потім злити воду і діяти, як при приготуванні капусти брокколі. На підсоленому оливковій олії обсмажити до золотистого кольору нарізану тонкими скибочками часник (цибуля) і додати 1/2 ч. Ложки меленої кориці (про ефект від меленої кориці можна прочитати в рецепті сніданку з моркви, яблук і горіхів), зняти з вогню і змішати з вареними стручками зеленої квасолі. Додати або натертого твердого сиру, або зварене в круту яйце.

Зелені боби містять велику частину клітковини, яка в нашому кишечнику діє, як щітка. Дуже худі люди з опуклим животом повинні їсти таке блюдо як можна частіше, щоб видалити осад неперетравленої їжі зі стінок кишечника. Стручки використовуються в народній медицині як протидіабетичний засіб, тому що знижують цукор в крові. Їх основний ефект - сечогінний.

Морква тушкована з натертим сиром або яйцем

Оскільки це смачна страва любить вся моя сім`я, для його приготування я використовую цілий кілограм моркви.

Для приготування знадобляться цибулю, оливкова олія, соєвий соус, сіль, перець, подрібнений розмарин, подрібнений кмин і мелений коріандр. Очищену, нарізану тонкими кільцями моркву додати до цибулі, який я обсмажую на підсоленому оливковій олії. Цибулю нарізати тонкими кільцями. Протягом хвилини обсмажити все, додати мелений чорний перець, по 1/2 ч. Ложки подрібненого розмарину, кмину та коріандру. Перемішати і налити близько двох-трьох ст. ложок соєвого соусу. Протягом хвилини обсмажувати, постійно перемішуючи, і влити близько 200 мл води. Під кришкою тушкувати близько 15 хвилин, поки вода не випарується і на поверхні моркви не залишиться тільки ніжний блиск.

Морква очищає шлунок і кишечник, діє як сечогінний, сприяє перистальтиці кишечника, збільшує вироблення крові, постачає мозок енергією, знижує рівень холестерину, захищає очі і зубну емаль. Це відмінне джерело енергії при стані виснаження. Морква містить вітаміни А, В і С, бета-каротин, залізо, мідь, кальцій, калій і натрій.

Калію і магнію:

Калій використовується при метаболізмі білків і вуглеводів, має важливе значення для підтримки осмотичного тиску в клітинах, бере участь у передачі нервових імпульсів і в детоксикації метаболітів, сприяє зниженню кров`яного тиску, полегшує лікування алергічних станів. Його недолік проявляється млявістю м`язів, серцевими розладами, нирковою недостатністю, джерелами калію є цитрусові, дині, помідори, банани, насіння соняшнику, овочі із зеленим листям, картопля. Магній бере участь в діяльності більш ніж 300 ферментів. Благотворно впливає на діяльність серця, допомагає впоратися з депресією, захищає від кальцифікації і формування жовчних каменів і каменів, що містять кальцій в нирках. Джерелами магнію є інжир, лимони, грейпфрути, жовта кукурудза, горіхи і мигдаль, яблука, Темна овочі. ПРИ ВИБОРІ ДЖЕРЕЛ керівництво вашої ГРУПОЮ КРОВІ.

печені цукіні

Вам будуть потрібні два середніх цукіні, оливкова олія, спеції, твердий сир, часник, соєвий соус.

Цукіні нарізати довгими скибочками або кружальцями завтовшки від 0,5 до 1 см. До 50 мл оливкової олії додати сіль, перець, сушений базилік, одну ст. ложку соєвого соусу. Додайте також часник, нарізаний тонкими скибочками. На лист, змащений маслом, розкласти цукіні і випекти. Запікати при температурі 200 ° С протягом 15 хвилин. В кінці всі посипати крупно натертим сиром.

Цукіні, як і кабачок, містить білки, вуглеводи, вітаміни: тіамін, рибофлавін, А.

Значну частину цукіні становить клітковина. Як я вже згадувала, клітковина грає велику роль в очищенні шлунково-кишкового тракту і зберігає в доброму здоров`ї наш кишечник. Що стосується мінералів, то цукіні містить цинк, кальцій, фосфор, магній, калій, мідь.

Це були рецепти для приготування страв в перший тиждень очищення, вони будуть використовуватися і в наступні дні.

Я хотіла б ще раз підкреслити, що вам не треба боятися великої кількості їжі, не обмежуйте себе порціями. Їжте до максимального насичення. Про те, що ви можете дозволити собі з`їсти між основними стравами, я вже писала вище. ЦЕ НЕ ДІЄТА, дієта - це короткострокове зміна в системі харчування, коли ми створюємо щадний режим регенерації певного внутрішнього органу. Я пропоную систему харчування, по якій організм отримує необхідні вітаміни і мінерали. Вирівнюється кислотність рН, припиняється неконтрольована гпяга до солодкого. Ви можете прийти в норму, повернути втрачену енергію і значно поліпшити своє ЗДОРОВ`Я. Однак необхідно, щоб ви зрозуміли, ХТО відповідає за ваше поточний стан: за проблеми зі здоров`ям і естетичні проблеми. Дайте собі правдиву відповідь на це питання, - і ви більше не будете звинувачувати нікого і ніщо. Згодом вам знадобляться рішучість, наполегливість і дисципліна, - верб відносно короткий термін ви зможете зменшити вагу і об`єм, причиною збільшення яких є глютен (міститься в білому хлібі і борошні), цукор і переселення, що затримують воду в організмі.

А тепер-о рецептах страв, які вживаються на другому тижні. Якщо зустрінеться рецепт з першого тижня очищення, його приготування ви зможете просто подивитися вище.

На другому тижні ви можете насолодитися більш різноманітними сніданками. Сніданок дійсно дуже важливий. Матері, привчайте своїх дітей до здорової їжі, щоб уникнути у них в майбутньому тих проблем, які ви вирішуєте зараз!

Білий біойогурт з медом, горіхами і меленою корицею

Цей сніданок мені дуже подобається, але тому що я «одиничка» (перша група крові), роблю його тільки тоді, коли мій організм цього дуже «просить». Це дійсно так. Якщо ви буде харчуватися по-новому, не як раніше, то з часом до вашої травної системи повернеться «основний інстинкт», - і ви будете відчувати, чого вам не вистачає.

150 г білого біойогурті викласти в блюдо, додати три ст. ложки меду, три або чотири ст. ложки подрібненого мигдалю і додати дрібку меленої кориці. Свіжий йогурт є лужним. Згодом він стає кислим, а через бактерій і засвоюваним легше, ніж молоко. Ці бактерії впливають на кишкову флору, а також допомагають засвоєнню різних корисних для організму поживних речовин. Подкисляемого ефект йогурту згладжується додаванням мигдалю і меду, тому що мигдаль є єдиним лужним горіхом, а мед - єдиним лужним подсластителем. Кориця допомагає у травленні. Найкращий йогурт, на мою думку, - з козячого молока. Якщо у вас є можливість купити його, вибирайте саме цей продукт.

Ківі, банани, горіхи, мед, кориця

Цей варіант сніданку виник випадково (хоча випадковостей начебто не буває): я перебувала далеко від будинку і не могла вибрати, що б мені з`їсти із запропонованого на сніданок. Я почала обходити стіл і уявляти собі смаки, яких би мені зараз хотілося. Так я поклала на тарілку шматочки ківі, банана, мигдаль і облила медом. Виник чудовий сніданок, який насичує на тривалий час. Вдома я цей рецепт збагатила меленою корицею. Я обожнюю її смак і знаю, що вона надає сили внутрішнім органам, тому кориця в моїх рецептах зустрічається дуже часто.

Наріжте кружечками два-три ківі, додайте нарізаний скибочками банан, посипте меленим мигдалем або мигдальними чіпсами, додайте мелену корицю (за бажанням) і 2-3 ст. ложки меду.

Це солодкий сніданок, не бійтеся додавати мед. Дами, які звикли щодня мати що-небудь солодке, після такого сніданку більше такого бажання не відчували.

Курячі котлети з селерою

Найкраще шматочки курки на ніч замаринувати в олії з 1 ч. Ложкою куркуми (мелена спеція) або карі. М`ясо перед використанням перемолоти і перемішати з чвертю селери, додати яєчний жовток, сіль, перець, мелений кмин. З приготовленої суміші сформувати котлети і обсмажити в маслі, в якому маринували м`ясо.

Як гарнір ви можете приготувати овочевий салат зі свіжих овочів, який відповідає вашій групі крові.

Куркума - спеція, яка очищає кров і видаляє накопичені гази.

Люди, у яких проблеми з печінкою і паразитами, повинні додавати цю спецію до страв якомога частіше.

Локшина (без яйця) з кольрабі

Ця страва я пропоную для того, щоб організм поповнився вуглеводами. Я використовую кольрабі. Тушкована кольрабі за смаком схожа на тушковану капусту, але капуста у деяких людей викликає зниження засвоюваності йоду, це означає, що сповільнюється активність щитовидної залози (у людей першої і другої груп крові).

Щоб приготувати цю страву, потрібні кольрабі середньої величини, 150 г макаронних виробів, масло, цибулю, сіль і перець.

Зварити локшину в підсоленій воді. Злити воду. Обсмажити нарізаний кубиками цибулю в маслі. Посолити і додати натерту на крупній тертці кольрабі. Злегка підсмажити, приправити чорним перцем і рубаною зеленню і влити 100 мл води. Довести до кипіння і коли вода випарується, змішати з локшиною.

Кольрабі містить велику кількість вітамінів групи В, С, залізо, магній і марганець, а також містить калій, який має природне зневоднює дію. Він зміцнює шкіру і волосся, забезпечує енергію і життєві сили, зміцнює імунну систему, стимулює оксигенації і клітинне дихання, зміцнює серце, покращує настрій, допомагає долати стреси.

Спельту. У кулінарії я використовую макаронні вироби (без вмісту яєць). Рекомендую макаронні вироби з спельтовой борошна. Спельта є одним з видів пшениці. Це найкращий по засвоюваності вид злаків. Допомагає при печії, гастриті, дивертикулезе (це форма грижі, дрібні бульбашки розташовуються уздовж стінки товстої кишки. Пацієнти, які страждають цим захворюванням, знають, що воно викликане відсутністю клітковини в адаптованому раціоні, поширеному в промислово розвинених частинах світу). Спельта допомагає при цукровому діабеті і запорах (стілець відбувається рідше і важче, ніж зазвичай). Запором часто страждають жінки з поганим питним режимом і з неналежним раціоном харчування. Спельта також підходить лежачим хворим і видужують.

борщ

Мій борщ виглядає інакше, ніж класичні український або російський борщі. Знаю це добре, тому що коріння мої в колишньому Радянському Союзі. Я змінила рецептуру борщу таким чином, щоб він і не втратив традиційний смак, і чинив гармонізує вплив на організм. Цей борщ задовольнить і вегетаріанців.

Мій борщ містить велику кількість коренеплодів для ефективного розщеплення підшкірного жиру завдяки високому вмісту мінералів і вітамінів. На відміну від традиційного борщу, в моєму борщі відсутні деякі інгредієнти, такі як картопля, м`ясо, капуста, оскільки я хотіла уникнути складу і комбінацій, які б сприяли накопиченню жиру.

Для приготування борщу як мірну ємність будемо використовувати мисочку для компоту. Приготуємо окремо по одній мисочці: нарізаної кубиками моркви, петрушки, селери, кольрабі, зеленого перцю, - а також три мисочки нарізаної кубиками буряка.

Спеції: сіль, перець, мелений кмин, 5 горошин запашного перцю, мелений червоний перець, три лаврових листки, масло, томатна паста, два зубки часнику, одна середніх розмірів цибулина.

Приготування: на рослинному маслі обсмажити все коренеплоди (не бійтеся використовувати рослинне масло, воно містить ненасичені кислоти і допомагає розтопити підшкірний жир). Овочі обсмажувати, помішуючи, протягом 15 хвилин. Приправити сіллю і перцем, додати кмин, запашний перець, лавровий лист і нарізані перці. При перемішуванні додати мелений червоний перець, півлітра води. Варити до пом`якшення коренеплодів. Потім додати приготовлену буряк і варити далі. У той час як вариться борщ, на сковороді обсмажити в маслі нарізану кубиками цибулю. Додати нарізаний скибочками часник, обсмажувати протягом хвилини і додати томатну пасту. Нехай вона закипить, тоді додати води і вилити в приготовані овочі. Якщо борщ вийшов густий, додати води і ще раз довести до кипіння. В кінці ви можете додати петрушку. Вона має високий вміст кремнію, позитивно впливає на волосся і шкіру. Цей рецепт здасться складним, але, якщо ви супроти них в перший раз, то потім все буде для вас простіше простого. І борщ вам сподобається!

Гороховий суп

Це дійсно дуже смачно. Суп освіжає, і люблять його навіть маленькі діти.

Необхідні: пакет замороженого гороху - 400 г, половина лимона, базилік, сіль, перець і одна ст. ложка вершкового масла.

У літр киплячої підсоленої води помістити горох, додати 2 ст. ложки песто з базиліка, мелений чорний перець - і варити протягом двадцяти хвилин. В кінці додати вершкового масла. Коли суп трохи охолоне, за допомогою ручного блендера збити його в пюре кремоподобной консистенції. Я наливаю його в чашку і випиваю ввечері перед телевізором.

М`яка бринза з яєчними білками (можна використовувати м`який козячий сир)

Є люди, яким дуже подобається ця страва, а є - навпаки ... Я належу до першої категорії, і насолоджуюся бринзою. Вона надає цьому блюду солонуватий присмак. У комбінації з помідорами чи огірками це блюдо наситить вас і освіжить.

На антипригарной сковороді без жиру підсмажити білки чотирьох яєць (з жовтків ви можете зробити маску для волосся), охолодити, потім змішати їх з 150 г бринзи.

Бринза: її значення в зв`язку з високим вмістом кальцію, полягає в профілактиці остеопорозу та інших хвороб цивілізації. Молочнокислі бактерії відіграють важливу роль в регуляції імунної системи, і, отже, в профілактиці алергічних реакцій. Відмінні результати відзначені також в зниженні рівня холестерину.

У жінок часто бувають проблеми з здуттям живота, а бринза має велику кількість кишкових бактерій, що сприяють травленню.

Макарони (без яйця) зі шпинатом

Приготування цієї страви дуже схоже на приготування макаронів з кольрабі, тільки замість часнику приготуємо шпинат, який змішуємо із звареними макаронами.

Шпинат знижує рівень холестерину в крові, допомагає при лікуванні бородавок і мозолів, ефективний при опіках, запаленні слизових оболонок горла, рота і шлунка, а також при виразковій хворобі шлунка. Він знижує ризик розвитку варикозного розширення вен, серцево-судинних захворювань і бореться з ламкістю волосся і нігтів. Містить велику кількість антиоксидантів, які забезпечують шкірі пружність. І, кажуть, не містить великої кількості заліза, як свого часу передбачалося.

Імбир

Ще одна чудова спеція. Має протизапальну вплив, знімає біль жінки, які страждають на мігрень, при наближенні нападу повинні прийняти третину ч. Ложки імбиру з водою. Ефект проявиться протягом півгодини. Якщо ваш раціон багатий вуглеводами, регулярно пийте напій з імбиру. Імбир знижує рівень глюкози в крові, тим самим перешкоджаючи відкладенню підшкірного жиру. Однак повинна звернути увагу на те, що люди з високим кров`яним тиском не повинні вживати імбир, так як ця пряність підвищує тиск.

Капуста брокколі з імбиром, посипана натертим твердим сиром або яйцем

Коли я відчула смак і ефект від імбиру, то почала додавати його в рецепти з моєї програми 28-денного очищення. Найбільше він мені сподобався разом з брокколі. Пропоную вам свій рецепт.

Відео: Оладки з гарбуза легко і просто

Зварити брокколі, як викладено в моїх попередніх рецептах. Очистити корінь імбиру (спочатку досить шматочка розміром з палець, але поступово кількість його можете збільшувати), нарізати імбир тоненькими смужками і обсмажити в підсоленому олії. Додати два зубки тонко нарізаного часнику і обсмажити до золотистого кольору. Зняти з вогню, відставити в тепле місце і додати заздалегідь приготовлену брокколі. Можна посипати натертим нежирним твердим сиром або вареним яйцем.

Імбир сприяє травленню і спалює жир. При застуді, грипі і кашлі - це просто чудовий засіб. Якщо ви заваріть чай зі свіжого кореня, буде легше відкашлювати слиз.

Детоксикація організму є надзвичайно важливою при видаленні накопичених токсинів. Істотним фактором у цьому процесі є додавання поживних речовин, відповідальних за метаболізм жирів. Умовою ідеальної ліквідації наслідків метаболічних процесів травлення є питний режим. Я рекомендую під час очищення пити 3 літри, а влітку до 4 літрів рідини в день. Якщо хочете, щоб результати 28-денного очищення були більш ефективні, не додавайте ніяких інших продуктів. Не обмежуйте себе в працях, їжте до максимального насичення, тому що може статися так, що підвищене споживання рідини вимиє з організму більше корисних речовин, ніж організм встигне засвоїти.

На третьому тижні ми орієнтуємося на сніданки з більш високим вмістом вуглеводів. Вуглеводи, якщо їх споживання в нормі, швидко поповнюють організм запасом енергії. Але я звертаю вашу увагу на ретельне пережовування і перемішування їжі зі слиною, тому що слина містить ферменти, які прискорюють процес перетравлення вуглеводів.

Відео: Вікторія Бутенко "Як правильно приготувати зелений коктейль" (майстер клас)

Сік зі свіжого грейпфрута, булочки з цільного зерна

(Соєві рогалики або інша випічка з соєвого борошна), мед, волоські горіхи.

Грейпфрут створює лужну реакцію в організмі, усуває залишкове перекісленіе і запобігає виникненню закрепів. Я не рекомендую ніякі консервовані соки, навіть стовідсоткові. Робіть свій власний, свіжий домашній сік. Грейпфрут містить вітамін С і такі мінерали, як кальцій, фосфор і калій. Сік пийте вранці натщесерце, а потім готуйте сніданок: булочки з цільного зерна (соєві), волоські горіхи і мед. Білий хліб, в зв`язку з високим вмістом цукру (крохмалю), не рекомендується. Про вплив горіхів і меду я писала у вступі до цієї чолі.

Якщо ви хочете по-справжньому насолодитися сніданком, використовуйте горіхи, обсмажені на сковороді без додавання жиру. Ви можете подрібнити їх, а потім додати в мед до випічки. Відмінний напій для такого сніданку - кава з молоком, який можна приготувати таким чином: до чверті чашки порошкового соєвого молока додати 1 ч. Ложку розчинної кави і залити гарячою водою.

Відео: Незвичайні рецепти Макса Шитова. Гречка з апельсином і ягодами

Овочевий суп

Цей суп поживний, смачний і є буквально еліксиром здоров`я і життєвої сили.

Дрібно нарізати одну моркву, петрушку, чверть кольрабі і чверть селери. В оливковій олії обсмажити цибулю, додати натерту моркву, обсмажувати протягом хвилини, потім додати петрушку, капусту і селеру. Приправити сіллю, меленим чорним перцем, додати мелений кмин, залити водою і довести до кипіння. Додати нарізані кубиками цукіні і довести до готовності. Зняти з вогню і додати дрібно нарізану зелень петрушки.

Моцарелла з помідорами

Щоб забезпечити організму добову норму білка, пропоную вам вживати моцарелу з помідорами. Я не рекомендую використовувати в цій страві оцет або масло, тільки злегка посолити і додати овочів, наприклад, помідор або огірок, і це буде простий і поживний вечерю.

Помідори є продуктом з високим вмістом антиоксидантів, вітамінів А, В і С. Рекомендую споживати цілком дозрілі помідори (якщо можете, виростите їх самі, щоб дозріли на сонечку). Вони містять мелатонін, завдяки якому ви будете довго молоді й енергійні.

КАЛИЙ І МАГНИЙ

Калій використовується при метаболізмі білків і вуглеводів, має важливе значення для підтримки осмотичного тиску в клітинах, бере участь у передачі нервових імпульсів і в детоксикації метаболітів, сприяє зниженню кров`яного тиску, полегшує лікування алергічних станів. Його нестача проявляється млявістю м`язів, серцевими болями, нирковою недостатністю. Джерелами калію є цитруси, дині, помідори, банани, насіння соняшнику, овочі із зеленим листям, картопля.

Магній бере участь в діяльності більш ніж 300 ферментів. Благотворно впливає на діяльність серця, допомагає справлятися з депресією, захищає від кальцифікації і формування жовчних каменів і ниркових каменів, які містять кальцій. Джерелами магнію є інжир, лимони, грейпфрути, жовта кукурудза, горіхи, мигдаль, яблука, Темна овочі.

ПРИ ВИБОРІ ДЖЕРЕЛ ОРІЄНТУЙТЕСЯ НА ВАШУ ГРУПУ КРОВІ!

Пшоняна каша з горіхами, чорносливом і медом

На початку цього рецепта, я хочу підкреслити, що пшоняна каша відмінно підходить людям, які страждають глютеновой хворобою, тому що пшоно не містить глютену. Це насправді дуже смачне і багате на поживні речовини зерно, яке я рекомендувала б включити в раціон маленьких дітей.

Приготоване пшоно змастити маслом і посипати гранульованим какао для дітей. Вийде солодкий і, до того ж, дуже смачний сніданок, який наситить дітей на тривалий час.

Пшоно має збалансоване співвідношення білків, жирів і вуглеводів і допомагає спалювати жир. Перед приготуванням обдати його окропом і ретельно промити холодною водою.

Сам рецепт дуже простий: 100 г пропареного пшона варити в киплячій воді 15 хвилин, потім процідити і промити холодною водою. Додати 100 г подрібнених волоських горіхів, мед за смаком і чорнослив. Чорнослив можна нарізати дрібними шматочками.

пшоно

Має сприятливе співвідношення білків, жирів і вуглеводів, є ліпотропною, тобто допомагає ліквідувати підшкірний жир. Це важливе джерело мінеральних речовин і вітамінів. Перед приготуванням пшоно дуже важливо ретельно промити. Пшоно добре засвоюється, є живильним і дуже смачним.

Салат з буряка з грудкою індички в мелених волоських горіхах

Салат з буряка ви вже знаєте. Підготувати грудку індички, посолити, приправити чорним перцем і полити соком подрібненого часнику. Обваляти шматочки в збитому яйці, а потім в подрібнених волоських горіхах. Ви можете спробувати використовувати для панірування мигдальні горіхи.

Уникайте класичних панірувальних сухарів, які підтримують процеси бродіння в кишечнику.

НЕНАСИЧЕНІ ЖИРИ

Допомагають організму спалювати насичені (тварини) жири і захищають серце. Надмірне споживання цукру (вуглеводів) збільшує споживання ненасичених жирних кислот. Позитивно впливає на рівень холестерину в крові, ніж допомагають зменшити ризик серцево-судинних захворювань. Кажуть, що усуває ефект «йо-йо». Моя точка зору, проте, що ефекту «йо-йо» не існує. Просто існує повернення до старих способів харчування і способу життя, результатом яких було збільшення підшкірного жиру. Без постійних змін в цьому напрямку нам не допоможе навіть підвищене споживання ненасичених жирів.

Гречані пластівці з соєвим молоком, яблуко, мед

Щоб приготувати цей смачний сніданок, потрібно 100 г гречаних пластівців, які на ніч замочують у воді. Вранці процідити. Приготувати соєве молоко (4 ст. Ложки сушеного соєвого молока залити 150 мл гарячої води і перемішати), залити їм гречку, додати натерте яблуко, мед і мелену корицю.

Гречана крупа є джерелом рутина, який зміцнює кровоносні судини, є відмінним засобом від варикозного розширення вен, допомагає при кровоточивості ясен, раку товстої кишки, геморої. Рутин також важливий в профілактиці інсультів і серцевих нападів.

Хочу ще раз нагадати моє правило: «Кожен ковток їжі впливає на наше здоров`я, емоції, зовнішній вигляд. Те, що ми являємо собою сьогодні, є результатом нашої попередньої системи харчування і відношення до самих себе ».

Молоко в такому вигляді, як воно продається в наших магазинах, не рекомендую до употребленію.Женщіни, не вірте, що воно вам додасть кальцій, необхідний для профілактики остеопорозу! Навпаки. Я особисто думаю, що молоко кальцій з організму удаляет.Существуют і інші джерела кальцію, такі як темно-зелені листяні види овочів, рукола, брокколі, мигдаль, сардинки і т.п.

Селера і філе морської тріски, обсмаженої в маслі

Селера багатий на вітаміни і мінерали і є потужним антиоксидантом. 200 г селери очистити і нарізати соломкою. Приправити сіллю і обсмажити на олії. Це реальне задоволення.

Морська тріска багата ненасиченими жирними кислотами, йодом. Вона повинна бути частиною вашого харчування, особливо у жінок із захворюванням щитовидної залози. Я рекомендую готувати так, як роблю сама. Спочатку розтопити вершкове масло для смаження на антипригарной сковороді. Масло посолити (не тріска, а масло). Тріска матиме зовсім інший аромат. Спробуйте. У розтопленому маслі обсмажте філе з обох сторін.

Капуста брокколі з часником і консервованим тунцем

На цьому рецепті я не стану зупинятися докладно: брокколі приготувати, як за рецептом, описаного вище, додати в неї консервований тунець. Можете вибрати консерви тунця в оливковій олії.

ЧАСНИК. Це прекрасна рослина, природний полівітаміни і буквальне диво для пацієнтів з високим кров`яним тиском. Але якщо до цих пір ви його не дуже використовували, почніть з невеликої кількості. Вагітні жінки і діти можуть його вживати тільки в малих дозах, оскільки часник стимулює кровообіг. Також люди з високим рівнем холестерину в крові повинні ставитися до часнику зі значною обережністю. Часник є настільки ефективним, що при закупорці артерій можливо відділення великих частинок, які можуть стати причиною емболії. У малих дозах знижує рівень тригліцеридів і холестерину, допомагає при ревматизмі та артриті, знищує паразитів, а також є ефективним афродизіаком (в цьому випадку ми рекомендуємо його вживання обом партнерам, щоб на партнера, який не вживав часник, це не подіяло зворотним чином). Моя детоксикація дуже добре налагоджує проблеми з запорами, які є результатом поганої структури харчування і недостатнього питного режиму. Це чудово, але деякі люди з другою групою крові страждають запором після вживання овочів протягом першої і другої тижнів. Нерегулярні випорожнення або часті і тривалі запори приводять до забруднення організму токсинами, метаболитам хімічних процесів, які постійно в ньому відбуваються. Тому, якщо страждаєте запорами, натріть на тертці ввечері три яблука (в цьому випадку можна порушити заборону на вживання фруктів ввечері) і залиште їх постояти, нехай вони стануть коричневими. З`їжте їх, а на ранок згаданої проблеми не повинно бути. Або спробуйте скористатися іншим способом: увечері в склянці залийте 300 мл води 6-7 штук чорносливу. Вранці випийте цю воду і з`їжте чорнослив. Рекомендую спробувати цей спосіб в той день, коли ви знаходитесь в домашній обстановці.

Соломка селери з тушкованими курячими стегенцями

Як приготувати соломку селери, ви вже знаєте, тому я зосереджуся на стегенця. Рецепт простий, а в результаті виходить дуже смачно. На підсоленому оливковій олії обсмажити дрібно нарізану кільцями цибулю. Рекомендую дві великі цибулини на чотири стегенця. Додати мелений кмин, чорний перець. Промиті і підсушені стегенця злегка обсмажити з обох сторін. Додати близько 100 мл води і притомленим. Я віддаю перевагу зазвичай додати ще гілочку розмарину.

Соломка селери з тушкованими стегенцями індички, буряк, огірок

Соломка з селери вам вже добре знайома, стегенця індички підготувати точно так, як курячі стегенця в попередньому рецепті. Як гарнір, рекомендую натерту буряк з натертим стерилізованих огірком, посолити, поперчити і збризнути олією.