Здоров`я при системі аткінса

Але якщо це єдина причина, по якій ви застосовуєте систему Аткінса, значить, ви не бачите за деревами лісу. Втрата зайвої ваги дозволяє вам виглядати і відчувати себе краще, але більш важливо придбання і збереження здоров`я. Саме цим і займається програма «Життя по Аткинсу». Вага і здоров`я - це дві сторони однієї медалі.

Навіть якщо у вас немає проблем із зайвою вагою, такі симптоми, як втома, запаморочення або дратівливість, заспокоїти які можна їжею, означають, що ви страждаєте від нестабільного рівня цукру в крові.

Більшість людей починають застосовувати систему Аткінса, щоб схуднути, а залишаються прихильниками програми, тому що відчули додаткову перевагу: хороше здоров`я і відчуття благополуччя. Зараз, коли дослідження все більш підтверджують переваги низкоуглеводного харчування, все більше людей при змінюють систему Аткінса, щоб поправити здоров`я. Інакше кажучи, навіть якщо ви не страждаєте від зайвої ваги, якщо перебуваєте на стандартній американській дієті, надміру перевантаженої борошном вищого сорту, цукром та іншими шкідливими продуктами, то у вас можуть бути серйозні проблеми зі здоров`ям, про які ви можете і не знати. А якщо у вас схильність до повноти, то у вас з`являється ще одна причина, щоб контролювати споживання вуглеводів. Носити на собі зайві кілограми і переповнювати запаси глюкози і інсуліну в організмі - це великий ризик, ось чому система Аткінса не просто програма по схудненню. Звичайно, ви можете сказати, що система Аткінса спрямована виключно на втрату ваги, але повернутися до своїх звичок споживання їжі (що призведе вас до повноти) означає витратити даремно час і навіть підвищити ризик втрати здоров`я. З іншого боку, слідуючи системі «Життя по Аткинсу», ви збільшуєте шанси прожити довго і з хорошим здоров`ям.

поліпшення здоров`я

Давайте докладніше розглянемо, як обмеження споживання вуглеводів може допомогти вирішити деякі поширені проблеми зі здоров`ям.

ліпіди крові

Так як система Аткінса дозволяє вживати дієтичні жири, багато людей турбуються, що в результаті у них виросте рівень холестерину в крові. Так, виросте, але з великою користю. А все тому, що застосування системи Аткінса майже напевно підніме ваш «хороший» холестерин - ліпопротеїн високої щільності (ЛВП), в той час як рівень тригліцеридів (ТГ) різко впаде. І це чудово, тому що високий ТГ і низький ЛВП вважаються дуже небезпечним поєднанням, що означає: інфаркт або інсульт вже не за горами. У багатьох людей не спостерігається також падіння ліпопротеїну низької щільності (ЛПНЩ). Можливо, що у невеликої кількості будь-який рівень ЛНП підвищиться.

Недавні дослідження показують, що ЛНП, рівень якого зростає при застосуванні системи Аткінса, - це варіант ЛНП з низьким ризиком (великі, пишні частки ЛНП). Цей невелике зростання ЛНП значно переривається поліпшенням інших показників крові, однак збільшення загального вмісту холестерину може вас трохи заплутати.

Для багатьох дорослих американців дієта з низьким сік-іржанням жирів може різко підвищити ризик серцево-судинних захворювань. Все тому, що недавно виявили: певна кількість населення має генетичну схильність до холестерину типу ЛНП, а то означає, що дієта з низьким вмістом жирів більшою мірою збільшує ризик серцево-судинних захворювань. Виявляється, коли такі люди вживають їжу з низьким вмістом жирів, їх організм переробляє великі частки холестерину ЛНП, які не є небезпечними, в маленькі і щільні ЛНП, які небезпечні. (Більш того, ще одне дослідження показало, що споживання насичених жирів збільшує кількість великих ЛНП і зменшує кількість маленьких, щільних ЛНП в крові здорових чоловіків.) Так як дуже важко сказати, до якої категорії ви належите, ви будете ризикувати?

Перед тим як автоматично приймати від лікаря рецепт будь-яких ліків, запитаєте його, чи немає альтернативи для зміни способу життя.

Непереносимість глюкози і діабет

Якщо ви страждаєте зайвою вагою або в минулому вже боролися з ним, то, швидше за все, ви надзвичайно чутливі до вуглеводів. Невелика кількість вуглеводів може змусити ваш організм виробляти велику кількість інсуліну. Ймовірно, саме це призвело до того, що ви набрали вагу, і саме тому контроль за споживаними вуглеводами дозволяє вам так легко скидати зайві кілограми. Однак чутливість до вуглеводів має зворотний бік, і це щось більше, ніж надбавка у вазі. Як було сказано в розділі 1, споживання зайвих вуглеводів призводить до того, що рівень цукру в крові сильно змінюється. Коли він в нижній точці, ви відчуваєте втому, невпевненість, депресію, не можете ясно мислити і тому тягнетеся за новою порцією вуглеводів. Але коли ви контролюєте споживання вуглеводів, то вміст цукру в крові стабілізується і вам не загрожує низький рівень глюкози в крові - стан, зване гіпоглікемією. Чому? Тому що, коли ви не споживаєте великі порції цукру і крохмалю, то і не викликаєте великих коливань цукру в крові. Ваш рівень енергії залишається постійним, цукор в крові припиняє дикі ривки і не втручається в процес підтримки вами здорового ваги. Більш того, ви могли цим зупинити майже неминуче сповзання до діабету, який настає через кілька років нестабільного рівня цукру в крові.

Проводьте щорічно аналіз крові, щоб підтверджувати, що ваші фактори ризику при даному способі життя залишаються низькими.

Повнота і діабет явно пов`язані один з одним. Якщо ви звернулися до системи Аткінса, тому що вже страждаєте діабетом II типу, ви виявите, що контроль за вуглеводами допоможе контролювати і діабет. Ви можете страждати від діабету, тому що маєте зайву вагу, а можете мати зайву вагу, тому що резистентні до інсуліну. (Якщо ви любите цукор, то спокушаєте долю щодо розвитку у вас діабету.) Резистентність до інсуліну, що викликає діабет (разом з численними ліками, зазвичай прописують для лікування діабету), значно ускладнює процес схуднення. Резистентність до інсуліну має місце, коли організм стає нечутливим до інсуліну, що означає порушення перенесення глюкози до клітин. Тоді підшлункова залоза випускає додатковий інсулін, який з плином часу стає все менш ефективним.

Зменшивши вміст вуглеводів у вашій їжі, ви можете зламати пастку «інсулін - вага», тому що переробка меншої кількості вуглеводів означає меншу кількість інсуліну в крові і менші жирові відкладення. Коли ви будете худнути, резистентність до інсуліну зазвичай зменшується, рівень цукру в крові наближається до тієї точки, коли лікар може вирішити, що вам більше не потрібні ліки для зниження глюкози або можна зменшити їх дозу.

Високий кровяний тиск

Гіпертонія, або підвищений кров`яний тиск (я маю на увазі вище 140/90), є зворотним боком медалі кров - цукор ». Якщо у вас високий кров`яний тиск, то шанси того, що скоро у вас буде граничний рівень цукру в крові (якщо тільки його вже немає), дуже високі. Застосування системи Аткінса допомагає знизити кров`яний тиск двома способами. Перший полягає в тому, що схуднення саме по собі веде до зниження тиску. Але ще краще те, що зменшення споживання вуглеводів допомагає змінити резистентність до інсуліну і високий рівень цукру в крові, які у великій мірі і є причиною високого кров`яного тиску.

Є й додаткова перевага, якщо ви один з гіпертоніків, які до того ж сприйнятливі до натрію (солі): застосовуючи систему Аткінса, ви споживаєте значно менше солі. А все тому, що 75% солі, що споживається більшістю людей, знаходиться в харчових продуктах після технічної переробки (пастеризації, стерилізації та т. П.) І солоних сухих продуктах (чіпсах, горішках і т. П.), А застосовуючи систему Аткінса, ви ці продукти є не будете. Більш того, зниження рівня інсуліну призводить до зниження вологопоглинання, що веде до більш низького рівня натрію.

проблеми травлення

Багато проблем з травленням, такі як рефлюкс-езофагіт (РЕФ, інакше - сильна печія), жовчнокам`яна хвороба, дивертикуліт (хворобливе випинання стінки товстої кишки), гази і здуття, в значній мірі зменшуються, коли ви починаєте контролювати споживання вуглеводів. Якщо у вас, наприклад, є проблеми рефлюксу або камені в жовчному міхурі, то доктор міг порекомендувати вам дієту з низьким вмістом жирів. Але фактично немає доказів того, що жирна їжа викликає РЕФ або жовчнокам`яну хворобу, а також що жири якось пов`язані із захворюваннями жовчного міхура. Тому скорочення вживання жирної їжі не знижує симптоми РЕФ і не полегшує напади жовчнокам`яної хвороби. А ось скорочення споживання вуглеводів допомагає зменшити ці симптоми.

Часто значно поліпшується стан товстої кишки при контрольованому споживанні вуглеводів. Це відбувається частково тому, що в дієті Аткінса зелень, свіжі овочі, фрукти і зернові замінюють високорафінованих вуглеводи з низьким вмістом клітковини. Ці продукти містять велику кількість клітковини, вживання якої в пишу є природним і дуже ефективним засобом для лікування дивертикулита і запорів. (Деякі люди на стимулюючої стадії системи Аткінса спочатку страждають запорами, проте з поступовим додаванням до дієти овочів ця проблема знімається.) Якщо у вас є проблеми з кишечником, проконсультуйтеся з лікарем, який може призначити вам аналізи. Численні наукові дослідження показали, що люди, що вживають в їжу велику кількість клітковини, мають низький рівень холестерину і менш схильні до захворювань серця, ніж ті, хто вживає мало клітковини. Перші рідше страждають від раку товстої кишки, хоча в даному випадку точного підтвердження цьому немає.

Харчова алергія

Головні болі, болі в животі, астма, екзема і різні шкірні висипання сигналізують про чутливість до певних продуктів. Багато продуктів, які зазвичай викликають алергічні реакції, - це продукти з високим вмістом вуглеводів: кукурудза, пшениця, жито, овес, арахіс, молоко, шоколад і картопля. Всі вони виключаються з харчування на стимулюючої фазі системи Аткінса. Інші продукти, що викликають алергічну реакцію, але які можна вживати на початковій фазі системи Аткінса, - це молюски, гриби, сир, соя, помідори, баклажани, перець горошком і інші його види. Якщо ви не знали, що у вас алергія на будь-якої з цих продуктів, то, застосовуючи систему Аткінса, ви можете виявити це, вводячи продукти в дієту після короткочасного від них відмови. Професіонали в галузі охорони здоров`я цей процес називають «виняток і симптоматика», і, на відміну від дорогих аналізів на алергени, він не варто ні копійки. Хоча ці продукти і дозволені до вживання на останній фазі системи Аткінса, якщо на якійсь із них у вас сильна чутливість, то виключіть його повністю.

остеопороз

З віком жінки (і деякі чоловіки) повинні робити кроки, щоб уникнути остеопорозу - захворювання, при якому кістки стають тонкими, тендітними і надзвичайно схильними до переломів. Звучали звинувачення, що висока кількість білків в дієті Аткінса веде до втрати кальцію і витончення кісток. Фактично ж численні серйозні дослідження довели зворотне: чим більше ви вживаєте білків, тим менше у вас шансів отримати перелом кістки в літньому возрасте4-8.

Замість голоду з низьким вмістом жирів - задоволення контрольованими вуглеводами

Незважаючи на ці приголомшливі плюси для здоров`я, цілком ймовірно, що який-небудь прихильник низкожировой дієти буде говорити вам, що єдиний шлях до схуднення - це майже повністю виключити з раціону жири і підраховувати калорії. Ці люди фанатично поглинають борошно вищого гатунку п інші продукти з високим вмістом вуглеводів. Не дозволяйте їм умовити вас. Читання цієї книги незабаром допоможе вам пом`яти, чому контроль за споживанням вуглеводів більш ефективний, ніж божевілля на калоріях і жирах. Щоб додати додаткову зброю в ваш арсенал проти прихильників низкожировой дієти, давайте ще раз розглянемо, як на зниження ваги впливають підхід обмеження жирів і підхід контролю вуглеводів. Ми вважаємо за краще використовувати термін «контроль», а не «низька кількість», тому що необхідний мінімум споживаних вуглеводів різний для різних людей-для окремих везунчиків цей рівень не обов`язково повинен бути таким вже низьким.

Якщо ви відчуваєте, що протягом декількох днів поспіль вибивалися з контролю, на кілька днів знизьте ваш АСЕ, щоб компенсувати перебір вуглеводів.

Найбільш значна різниця між програмами, що обмежують жири, і програмами, що обмежують вуглеводи, досить проста - голод. Дієти з низьким вмістом жирів вимагають певної жертви. Подивимося фактам в обличчя: салати (заправку не додавати) і булки (без масла або з тонким шаром плавленого сиру) навряд чи можна назвати поживними стравами. Крім того, ці багаті вуглеводами страви відносно швидко перетравлюються, і ваш шлунок спорожняється набагато швидше, ніж коли ви їсте продукти, що містять жири, переварювані більш повільно. Про другій стороні ви вже будете танути: рівень цукру в крові різко збільшується, потім падає, що призводить до голоду. Таким чином, навіть якщо спочатку ви і схуднете, дотримуючись низкожировой дієти і обмежуючи споживані калорії, то в перспективі ви майже напевно знову наберете вагу, тому що ми, люди, не любимо бути голодними. З іншого боку, дієта, заснована на контрольованому споживанні вуглеводів, дозволяє вживати насичують білки і жири і добирати вуглеводи, які не змінюють рівень цукру в крові, і голод не є проблемою.

Схуднення і хороше самопочуття: прекрасне поєднання

Ще одна причина, чому контрольовані вуглеводи працюють краще, - це те, що більшість людей бачать результат негайно. При дієті з низьким вмістом жирів кілограми губляться повільно, тому мотивація досить слабка. Коли ви різко обмежуєте вуглеводи, при цьому вживаючи достатню кількість білків і жирів на стимулюючої фазі, ваше тіло починає спалювати жири (цей процес називається ліполізом). Хіба може бути краща мотивація, коли ви через тиждень встаєте на ваги і бачите, що стали легше на пару кілограмів? Або коли ви одягаєте штани на розмір менше? Такі видимі результати допомагають людям дотримуватися програми і досягати поставлених цілей. Тому замість жертв ви відчуваєте гордість за свої досягнення, що, в свою чергу, зміцнює вас в рішучості продовжувати.

Всього через сім років після закінчення школи Ральф Дрейк (зріст 185 см) важив близько 135 кілограмів і виглядав так, ніби йшов тим же шляхом, що і його батько, який помер у віці 49 років від інфаркту. Ральф не зміг довго дотримуватися дієти з низьким вмістом жирів і почав застосовувати систему Аткінса: він швидко схуд і виявив, що може нормально дихати, хоча все життя був астматиком.

Через кілька років, після розлучення, вага Ральфа почав стрибати, і він пережив найсильніший напад астми, в результаті якого опинився в реанімації. «Я міг контролювати дихання, тільки приймаючи величезну кількість стероїдів, - згадує Ральф. - А одним з побічних ефектів цього стало те, що я став їсти все, що попадалося мені на очі ». Його вага виріс до 130 кілограмів, і він прокидався ночами від того, що задихався, а серце прискорено билося.

Ральф працював діджеєм на радіо та 1 квітня 2000 року оголосив своїм слухачам, що повертається до системи Аткінса: «... тому що я не хотів помирати. Коли вага почав знижуватися, я відчув себе повним ідіотом, бо дозволив собі розслабитися ». Тепер сорокадев`ятирічний Ральф важить 80 кілограммов- він знаходиться на фазі постійної підтримки ваги і споживає менше 100 грамів вуглеводів в день. У нього немає проблем з астмою. Його кров`яний тиск знизився з 110/70 до 92/56, що, за словами доктора, прекрасно. Рівень його ЛНП знизився з 170 до 118, загальний вміст холестерину - з 230 до 172, а грігліцерідов - з 232 до 69. Він ще раз одружився, ростить близнюків і тепер має в житті все.

Ральф - це всього лише один з численних послідовників системи Аткінса, який скористався обома сторонами медалі - «втрата ваги - поліпшення здоров`я».

Якщо ви зголодніли в перерві між прийомами їжі, перекусіть трохи чимось з достатнім вмістом жирів і / або білків.

Тридцятивосьмирічна Луанн Локхарт - ще один приклад успіху. Після операції з видалення матки в 32 роки вона почала боротьбу із зайвою вагою, яка ускладнювалася рішенням кинути палити. Незважаючи на щоденні п`ятикілометровій прогулянки і дієту з низьким вмістом жирів, вага її становив 96 кілограмів (при зрості 162 см), а загальний вміст холестерину було 250. Крім того, вона страждала від РЕФ і захворювань товстої кишки, в зв`язку з чим приймала ліки. Після прочитання книги «Нова революційна дієта доктора Аткінса» Луанн зрозуміла, що є вуглеводним наркоманом. Хоча її лікар не був знайомий з моєю програмою, її здоров`я дуже його турбувало, і він дав своє благословення з умовою, що кожні три місяці вона буде приходити на медогляд. Через два тижні стимулюючої фази Луанн скинула 5,5 кілограма, через місяць вона вже не приймала таблетки від гастриту. За дев`ять місяців Луанн скинула 34 кілограми і досягла бажаної мети - 62 кілограми. «Тепер, скинувши вагу, я відчуваю себе просто чудово, - каже Луанн. - Мене переповнює енергія, проблеми зі здоров`ям зникали. Рівень холестерину знизився до 175, тиск 92/50, я суджу змагання з волейболу і намагаюся не відставати від своєї сімнадцятирічної дочки ». Але позитивні результати на цьому не закінчуються. «Люди по-іншому на мене дивляться, - додає вона. - Хоча моя дочка про це ніколи не говорила, я відчувала, що вона соромиться такої товстої мами. Тепер вона мною пишається. А коли ми з`являємося разом, люди приймають нас за сестер! »

Відео: Поради для здоров`я від Неумивакіна І. П

Неправильна «Піраміда харчування»

Часто ви виявляєте, що сили ззовні - друзі, «експерти» з питань харчування або статті в пресі - ставлять під сумнів ваш метод харчування. Не дозволяйте загальноприйнятим неправильних уявлень про харчування втручатися в ваше нове умонастрій. Велика і могутня «Піраміда харчування», створена в 1992 р міністерством сільського господарства США, являє собою одну з найбільших помилок в дієтології за всю історію нашої країни. Вона заохочує дієту з високим вмістом вуглеводів, яка, за свідченням дедалі більшої кількості відомих лікарів, може привести до збільшення ризику розвитку багатьох гострих і хронічних захворювань. Більш того, згідно з «Піраміді», рекомендується не обмежувати себе - від 6 до 11 порцій на день - в «хлібі, зернових, рисі і макаронних виробах», не роблячи при цьому ніяких відмінностей, наприклад, між диким рисом і шматком білого хліба або вівсяною кашею і кукурудзяними пластівцями з какао! Ще однією великою проблемою «Піраміди» є те, що там, на самому верху, нагромаджені все жири (разом із солодощами) в розділі «вживайте вкрай рідко", не розмежовуються «хороші» жири (оливкове масло) і «погані», такі як гідрогенізована рослинна олія, присутнє в більшості напівфабрикатів і страв громадського харчування.

Ми дружно ставимо цій дієті «двійку» і закликаємо шукати поради по харчуванню в іншому місці, починаючи з цієї книги. У 2003 р «Піраміда» повинна бути переглянута, і можна лише сподіватися, що більш активний діалог про надмірно високому споживанні вуглеводів і розумінні користі багатьох жирів знайде своє відображення у новій дієтології, об`єктивно відображає принципи здорового харчування. Якщо цього немає мотивації, то нашим урядовим «експертам» досить звернути увагу на справжню подвійну епідемію - ожиріння і діабету - «ожібет», що загрожує нашій країні.

І ми не самотні в своєму заклику до перегляду «Піраміди харчування», Відповідно до альтернативного індексу здорового харчування (АІЗП), нормативам, розробленим командою Школи громадської охорони здоров`я при Гарвардському університеті, кілька простих змін у федеральному акті «Дієтичні нормативи для американців» можуть знизити ризик основних хронічних захворювань. Рекомендації Школи засновані на вивченні 150 тис. Осіб, які брали участь в «Дослідженні здоров`я медичних фахівців» і в «Дослідженні здоров`я медсестер», які складали докладні списки того, чим вони харчуються. Дослідники вивчили, якими захворюваннями страждали ці люди протягом п`ятнадцяти років. Наприклад, замість скорочення всіх жирів нормативи АІЗП рекомендують менше вживання трансжирів, що знаходяться в маргарині і рослинних маслах. Вони відзначили також, що вуглеводів було приділено дуже велику увагу. Більш того, поживні вуглеводи, що містяться, наприклад, в брокколі, можуть споживатися у великих кількостях. Картопля ж, який найчастіше вживається у вигляді картоплі фрі, повинен бути виключений. Рекомендована також в день одна порція горіхів і соєвих білків, обмежене вживання алкоголю і вітамінні добавки.

(Майже) Все можна їсти

Як ми говорили раніше, однією з причин того, чому люди вибирають систему Аткінса, є відсутність почуття постійного голоду, - а це звичайна скарга тих, хто дотримується дієт, що обмежують калорії. Більш того, коли ви знаходитесь в фазі постійної підтримки ваги, то існує зовсім небагато продуктів, які вам заборонені. Такі непотрібні продукти, як льодяники і безалкогольні напої на цукрі, природно, заборонені, але все інше дозволено. Ви навіть можете їсти хліб і макаронні вироби, особливо рекомендуються приготовані з цілісних зернових, якщо їх порції не збільшуватимуть ваш вагу. А зробити це неважко. Як тільки ви протягом декількох місяців дотримуєтеся системи Аткінса, то вже менше будете хотіти їсти продукти з високим вмістом вуглеводів. Печиво і інші продукти з цукром здадуться надто солодкими, і невеликі порції вуглеводів, наприклад цільнозерновий хліб або зернові сніданки, швидко вас задовольнять. Все це зводиться до одного важливого факту: практично єдиний спосіб дотримуватися дієти (а це означає підтримувати здорову вагу) їсти приємну їжу і в такій кількості, щоб не відчувати голоду. Правильно застосовуючи систему Аткінса, ви будете мати смачну їжу в достатній кількості, а постійне відчуття голоду залишиться в минулому.

Відео: Смешарики | Всі серії поспіль - Азбука здоров`я

Фізичне навантаження: не такий вже секретний інгредієнт

Деякі люди скажуть, що для успішного застосування методу Аткінса протягом життя немає необхідності в фізичних вправах. А це зовсім не так. Фізичні вправи є найважливішим компонентом будь-якого здорового способу життя і дуже важливі для постійного контролю ваги. По-перше, як ви, напевно, знаєте, фізичні вправи мають великий вплив на здоров`я. Регулярні фізичні навантаження - одна година в день - зменшують ризик дістати практично всі найбільш поширені хвороби з летальним результатом. По-друге, вправи просто чудеса творять з людьми, які худнуть або підтримують оптимальну масу тіла. Спалювання калорій - це зрозумілий результат фізичних вправ, але є й інший результат. Стабілізується співвідношення м`язів і жирів у вашому тілі. І чим більше ваша м`язова маса, тим більше калорій ви спалюєте в спокійному стані. Тому фізичні вправи не тільки спалюють жири, коли ви віджимаєтеся або крутите педалі, а й стимулюють ваш обмін речовин.

Коли ви носите жир в районі шлунка, то у вас збільшується ризик серцево-судинних захворювань.

Джеймс Гуілбо, який скинув завдяки системі Аткінса 45 кілограмів, говорить, що схуднення сильно прискорилося, коли він просто почав ходити пішки під час обідньої перерви. «Це допомагало мені послабити стрес і спалювати жири», - сказав він. Пізніше він зрозумів, що може посилити втрату ваги, змінивши свої фізичні вправи. Якщо він ходив пішки і його вага зупинявся на одній точці, він переходив на велосипед, і спалювання жирів відновлювалося. Зараз він тримає свою вагу під контролем, споживаючи не більше 70 грамів вуглеводів в день. Гуілбо зрозумів, що великою перевагою активізації фізичної діяльності є те, що це напевно підніме ваш АСЕ. Іншими словами, ви можете їсти більше вуглеводів, які не повніючи!

Обов`язково включіть в свій розпорядок дня мінімум два види фізичних вправ. Один може бути аеробним, який тренує серце і легені і підвищує витривалість. Другий - анаеробним, який тренує м`язи. Аеробні вправи включають швидку ходьбу, біг підтюпцем, плавання і їзду на велосипеді. Анаеробні - вправи з підйомом тягарів (це можуть бути як заняття зі штангою в спортзалі, так і підйоми авоськи з консервними банками будинку). Як аеробні, так і анаеробні вправи дуже корисні для здоров`я, а також для підтримки оптимальної ваги тіла. Прекрасно також, якщо у вас є такі захоплення, як танці або теніс.

Наповнюємо наше харчування

Продукти, якими ми харчуємося в даний час, не містять достатньої кількості корисних речовин, як це було п`ятдесят років тому. Наші природні ресурси виснажені, а фрукти і овочі, які транспортуються за сотні і навіть тисячі кілометрів, втратили значну частину своїх поживних властивостей на той час, як опинилися у вашій сумці. І нарешті, деякі корисні речовини втрачаються при приготуванні їжі. Тому незалежно від того, якої дієти ви дотримуєтеся, ваші продукти позбавлені деяких поживних речовин. Але є ще одна проблема нашого нинішнього способу харчування: ми, американці, їмо величезна кількість неповноцінною пиши.

Підхід доктора Аткінса до харчування включає використання добавок з кількох причин. Під час стимулюючої фази добавки надзвичайно важливі для поповнення запасів поживних речовин, які ви втратили, дотримуючись попереднього способу харчування. Дуже легко недоотримувати багато поживних речовин, особливо клітковину, залишаючись на стандартній американській дієті. Забруднення навколишнього середовища, виснажена земля і щоденний стрес говорять на користь добавок як своєрідної страховки, причому незалежно від того, наскільки добре ви харчуєтеся. Але навіть в менш суворих фазах після стимулюючої ми радимо кожному приймати щодня вітамінні і мінеральні добавки.

Назвіть це стилем життя

З книгою, яку ви тримаєте в руках, ви перебуваєте на шляху прийняття системи Аткінса і проходження їй до кінця життя. Дуже скоро, почувши, як люди говорять про «дієті» Аткінса, ви будете відповідати: «А це не дієта, це стиль життя». Система Аткінса може допомогти схуднути, якщо ви страждаєте ожирінням, знизити вміст ліпідів і кров`яний тиск, підняти життєву енергію і знизити ризик серцевих захворювань, діабету і багатьох інших небезпечних хвороб. Ви можете покласти край незліченною симптомів, викликаним нестабільним рівнем цукру в крові. Ви позбудетеся від почуття голоду і залежно від їжі. Система Аткінса - це більш здорова і збалансована система харчування. Це стиль життя. І ми б хотіли першими привітати вас з вашим новим стилем життя!

У наступному розділі ми розглянемо будову вуглеводів і навчимося розрізняти ті, які повні поживних речовин і тому менш небезпечні для дисбалансу цукру в крові, і ті, яких ви повинні уникати.

Ваше здоров`я

Відео: Зцілювальний настрій на стійкість нервової системи

Як ви себе почуваєте більшу частину часу? Відзначте всі, що підходить.

• Вам не вистачає енергії або ваша працездатність постійно коливається протягом дня?
• Вам важко добре виспатися вночі?
• Через кілька годин після того, як ви поїли, ви знову голодні?
• Навіть невелике фізичне напруження призводить до задишки?
• У вас постійні перепади настрою?
• Коли ви голодні, ви роздратовані, втомлюєтеся, відчуваєте запаморочення?
• Вам іноді важко зосередитися?
• Ви відчуваєте втому навіть після восьмигодинного сну?
• У вас депресія?
• У вас болять суглоби?
• Ви легко застуджуєтеся і підхоплюєте віруси?

Вас турбують:

• високий рівень холестерину в крові
• високий вміст тригліцеридів
• високий кровяний тиск
• високий вміст цукру в крові
• високий рівень інсуліну
• нестабільне або низький вміст цукру в крові (гіпоглікемія)
• преддиабет
• діабет II типу
• розлади травлення, метеоризм, запори або діарея к) харчова алергія

відповіді

Якщо ви відповіли позитивно на більшість зазначених питань, то після занять за системою Аткінса протягом декількох місяців ви побачите поліпшення або повне зникнення цих симптомів.

Якщо ви відповіли позитивно на будь-який із зазначених питань, то через кілька місяців ви повинні побачити поліпшення клінічних параметрів за цими нездужанням. Звернення до лікаря допоможе вам стежити за своїм прогресом.