Профілактика інсульту

Тобто вони повністю збігаються із заходами щодо запобігання серцево-судинних патологій в цілому. Адже за змістом це одне і те ж. А випадки, коли інсульт настає окремо, без будь-якої взаємозв`язку з іншими проявами цього роду, корекції піддаються мало. Як ми вже розуміємо, окрему загрозу для мозку можуть становити:

• аневризми - успадкована особливість розвитку ЦНС, при якій саме розташування дефекту (області судини, позбавленої нервових закінчень) повторюється у нащадків часто, але не завжди;
• мігрені - в даному випадку, як теж успадкована особливість гормонального регулювання тіла. Тобто коли судини розширюються, то так само швидко і сильно звужуються через некоректну роботу однієї / кількох ендокринних залоз. Як правило, гіпофіза і / або керованих їм наднирників. Другий варіант спадкової мігрені - аномалії будови самої сітки судин в тканинах головного мозку.
  Тобто коли судини розташовані не так, як у більшості людей, і це призводить до порушення мозкового кровопостачання. Обидві аномалії цілком сумісні з життям. Але при деяких умовах у пацієнта виникають головні болі, пов`язані з надмірною або недостатньою кровопостачанням окремих ділянок кори;
• ряд обмінних розладів, коли з незалежних від серцево-судинної системи причин в організмі починають з`являтися (або, навпаки, зникають з нього) зайві речовини. З числа таких захворювань цукровий діабет, при якому постійний надлишок цукру в крові руйнує один з білків в стінках судин. Білок цей - колаген, і відповідає він за їх еластичність. Прошарок колагену при діабеті руйнується, судини втрачають гнучкість. Результат - прискорений атеросклероз. Існують і самостійні процеси, з вини яких колаген перестає вироблятися в організмі. Зокрема, таке одне з проявів старіння (ми помічаємо його по втраті пружності шкірою і гнучкості - суглобами). Крім того, в даний час, нагадаємо, медицина дуже серйозно розглядає одну з версій хвороби Альцгеймера, згідно з якою вона розвивається через накопичення в мозку дефектного білка амілоїду. Тобто що «Альцгеймер» - це варіант амілоїдозу.

Амідоідозом називається обмінна аутоімунне (алергічне) порушення, при якому частина білків в організмі утворюється не як білок, а як полусахар, гібрид між молекулою білка і глюкози. Нормальний синтез при цьому блокується імунною системою, хоча причина агресії неясна.

Сама патологія, подібно будь-який алергії, буває як успадкованою, так і набутою. Природно, амілоїд непридатний ні в якості того, ні в якості іншого. Тому він накопичується у всіх тканинах, в які тільки потрапляє. Можливо (версія поки не доведена переконливо), що в тому числі в головному мозку.

Все ж інші (і найпоширеніші) сценарії інсульту - це атеросклероз. Точніше, його прямі наслідки. Атеросклероз настає внаслідок поступового, але неминучого відкладення на стінках судин бляшок з холестерином. Ми вже сказали вище кілька слів про цю речовину і деякі дивацтва процесу, що дозволяють припустити, що він не так випадковий, як здається. З моменту відкриття холестерину і його ролі в розвитку атеросклерозу минуло вже майже сто років - ювілей буде в 2015 році. Коли холестеріноз судин був тільки виявлений, його відкривач, академік Н. Н. Анічков висунув теорію атеросклерозу як процесу відкладення в судинах зайвого холестерину. Притому не в сенсі того, що його надходить дуже багато, а в сенсі речовини, яка потрапляє в організм, але нікуди їм не вживається, є непотрібним.

Десятиліття вивчення поведінки атероматозних бляшок в крові показали, що воно (це поведінка) не схоже на просту випадковість. Плюс, всі спроби науки виростити хоча б одне-два покоління людей без атеросклерозу провалилися, і провалилися під гучною тріском. По-перше, тому, що холестерин не тільки надходить в організм з їжею, а й виробляється в печінці. По-друге, тому, що, як виявилося, він в організмі зовсім не зайвий, а дуже навіть потрібний. Нагадаємо, пряме його призначення полягає в будівництві клітин всіх тканин тіла, мієлінових оболонок для білої речовини головного мозку, кортикостероїдних гормонів, гормонів росту, жовчі та ін. Тому печінку і подвоює його вироблення після переходу індивіда на нізкохолестеріновую раціон ...

По-третє, при спробах знизити вироблення цієї речовини ще й в печінці у випробовуваних поголовно починався цироз, рак печінки, відторгнення м`язів, психічні розлади і ... прискорення атеросклерозу на порядок. Тому можна сказати, що з винаходом інгібіторів холестерину сама затія з пониженням його кількості в крові майже до нуля вдалася. В сенсі того, що ці препарати в поєднанні зі строго вегетаріанської дієтою і справді дозволяють очистити організм від нього повністю.

Однак практика довела, і неодноразово, що на тому існування цього організму і припиняється. Всі успішні спроби повністю вигнати холестерин з організму закінчувалися смертю вдвічі швидшою, ніж смерть від атеросклерозу. Тобто вони приводили до зворотних від очікуваних результатів. І провалилися вони саме в цьому аспекті - як ми і сказали, з оглушливим тріском.

Сучасна позиція офіційної медицини по відношенню до холестерину незрозуміла - точніше, двоїста. З одного боку, всі ці відповідали теорії Н. Н. Анічкова божевільні вимоги в дусі «знизити будь-яку ціну» вже ніхто нікому не пред`являє. З іншого ж - хто з нас не чув і сьогодні заклики їсти поменше вершкового масла і побільше - рослинного? Хто з сучасних людей не в курсі, що молоко, звичайно, річ корисна, але краще, якщо воно буде не дуже жирним? До чийого слуху ще жодного разу не долетіла фраза, що яєчню краще смажити без жовтка, і намагатися не готувати за участю Желткову соусів начебто майонезу? ..

Відео: Причини, симптоми і профілактика інсультів

Всі ці побажання тепер подаються в умовному способі замість наказового, як було раніше. Однак вони продовжують звучати звідусіль і продовжують формувати ставлення до холестерину як речовині шкідливому. Хоча якщо подивитися тверезо на демократичну нізкохолестеріновую дієту (якраз із серії «трохи менше м`яса - побільше салатів»), то ми побачимо, що вона знижує надходження холестерину з їжею на 30-35%. А цей показник в акурат збігається з відсотком, на який печінку тут же піднімає власне його виробництво. Медицина робить вигляд, що їй про це нічого не відомо, хоча очевидно, що ці цифри вивела і перевірила саме вона, а не ми.

Чи можна зрозуміти в такому випадку мотиви, що змушують лікаря рекомендувати цей практичний нонсенс? Ні. І ще один момент: ми вже говорили, що судини засмічує не тільки холестерин. На їх стінках осідають білкові бляшки, всередині яких міститься холестерин і ще кілька речовин. Включаючи ті, які ми отримуємо не з твариною, а саме з рослинним жиром. Само собою зрозуміло, наука прекрасно знає і про це - інакше не знали б ми. Адже ніхто з нас, неспеціалістів, не претендує на роль дослідників такої складної теми ... У такому разі чому вона наполегливо продовжує подавати весь цей процес як засмічення судин бляшки холестеринів, якщо вони зовсім не холестеринові? ..

Словом, чого тепер домагається від нас наука, незрозуміло. Найімовірніше, вона не «горить бажанням» остаточно відмовлятися від теорії «шкідливого» холестерину тому, що тоді їй доведеться відповісти за помилки епохи боротьби з ним. А в цю саму епоху були масові смерті від ускладнень, вина за які поки не покладено ні на одну організацію або персону. Були інвалідності з дитинства, за які до сих пір ніхто не відповів. Була відкрита продаж нізкохолестеріновую замінників тваринних продуктів. І за цими гібридами вже давно закріпилася доведена слава канцерогенних, що викликають незворотні зміни продуктів, непридатних до вживання. Був навіть зростання випадків суїциду і побутових злочинів, звинуватити в якому напевно вже нікого не вдасться, бо це неможливо довести ...

Природно, багато хто з «пережитків» тієї епохи вільно продаються і зараз. Наприклад, спреди (суміш тваринного жиру з рослинним), рослинні вершки, соєві замінники м`яса, знежирені молочні продукти ... Так, зараз їх вартість значно нижче вартості якісних продуктів. Іншими словами, їх колишня слава «кращого» у порівнянні з «найгіршим» натуральним канула в Лету. Тому поступово їх виробник і переніс акценти на перевагу ціни. Але це теж стосується не всіх з них. Хіба знежирені, розбавлені водою і сухим білком молочні продукти настільки вже дешеві? .. Маргарини - так, вже можна вважати «економ-класом», тому що вони викликають рак і прискорюють атеросклероз. Але ж соя так і залишилася «корисною», а вегетаріанство досі не заборонено як система харчування! ..

Не кажучи вже про те, що в разі визнання холестеринової теорії помилковою медицина буде змушена заборонити до продажу і зняти з виробництва величезна кількість дуже дорогих препаратів. Зараз «сердечники» усього світу приносять компаніям - їх виробникам мільярдні прибутки в рік. Хоча на упаковці з цими засобами вже обов`язково повинна бути вказана їх канцерогенність і здатність викликати інші летальні ускладнення. Але якщо буде визнана ще і їх повна марність, на них доведеться зовсім поставити хрест. А це вже прямий, і чималий, збиток. Особливо з урахуванням масових позовів до суду від хворих, які лікувалися ними без толку, і тепер мають «букет» тією чи іншою мірою, так би мовити, пишності ...

Такі умови і рамки, в яких ми повинні діяти, вибираючи підходящі саме нам методи запобігання серцево-судинних патологій. У нас в розпорядженні медикаментозне регулювання, дієта, а також фізична активність. Власне, ці три стовпи складають основу профілактики будь-якого іншого захворювання, нарівні з інсультом.

Чи є тут щось зайве? Навіть якщо на хвилину забути про все, що ми тільки що сказали з приводу препаратів проти холестерину, багатьом з нас все одно виявиться не по нутру саме це поєднання - «медикаментозна профілактика». На наше щастя, ми все-таки міцно пов`язуємо ліків з лікуванням, а профілактику - зі здоров`ям, яке в ліках не потребує. І ось це насправді правильно. Це єдиний вірний підхід, про який нам не слід забувати взагалі ніколи, що б ми не чули навколо.

медикаментозна профілактика

В принципі, сучасна кардіологія вже не роздає рад призначати статини ще в молодості, по проходженні 25-річного порогу. Але пам`ятаємо: це зміна було прийнято офіційно лише в 2007 році А до 2007 року кардіологів усього світу прямим текстом наказувалося роздавати такі рекомендації, що називається, направо і наліво.

Відео: Профілактика інсульту

Тому лікар, який стежить за новітніми розробками в своїй галузі знання, нам такого не запропонує. Але якби все лікарі так вже цікавилися, що з`явилося в світі після їх випуску з інституту! ..

Припустимо, якщо нам менше 30 років, ми у відмінній формі і не страждаємо надлишком зайвої ваги, чи лікар стане нам рекомендувати щось, крім «продовжуйте в тому ж дусі». Але, на жаль, стійке зниження популярності мускулистої фігури (вона поступилася місцем аскетичної худорбі) зараз зробило свою справу і по відношенню до молоді - не тільки до людей старше 40. Тепер єдиним засобом регулювання ваги в обох статей стали обмеження раціону - дієти. Уявлення сучасних дам про красу не заходять далі підтягнутих ніг і сідниць, а кавалери, в кращому випадку, бувають злегка стурбовані відсутністю у себе біцепса і трицепса руки.

Втім, серед молоді нині стрімко поширюється не тільки відсутність фізичного розвитку, але і ожиріння. Секрет взаємозв`язку між одним і іншим не так уже й складний. Хоча зовні це і справді виглядає дивним: все більше молодих людей товстішає - і якраз коли ідеал краси постає скелетних кістяком, однаково позбавленим як м`язової, так і жирової тканини. Насправді ж нічого дивного: коли ми розвиваємо м`язи, вони ростуть - кожна клітина ділиться, породжуючи не одну, а кілька нових. Це називається гіперкомпенсацією - явищем прискореного росту м`язів у відповідь на навантаження. Коли ми «сідаємо» на дієту, щоб схуднути, голодний організм першими починає розщеплювати аж ніяк не запаси целюліту, а саме м`язи. Адже як при розпаді білка, так і під час розпаду жиру виділяється якась дещиця глюкози. Тільки цукор з м`язів витягти значно простіше, ніж з жирових "депо".

Отже, м`язи зменшуються в розмірі, поступово «тане» і жир, що худне закінчує дієту і справді в більш стрункому вигляді, ніж було. Після дієти він починає харчуватися, як харчувався до її початку. Тобто навіть якщо йому вдається уникнути характерного «зриву», поживна цінність його раціону збільшується. Буквально наляканий минулої «голодуванням» організм починає відновлювати до розширювати жирові запаси з подвоєною швидкістю. Так діє нормальний для головного мозку механізм передбачливості. Нерідко він рятує життя всього тіла - тому спрацьовує він завжди, обдурити його майже неможливо, і «відключати» його, право, не варто.

Так ось, ми розуміємо, що відбувається в момент повернення від дієти до нормального раціону, чи не так? М`язів у нас стало менше, а жирових мас гарантовано стане більше. Додумаємо самі: які тканини займуть місце з`їдених при дієті м`язів, якщо ми не підемо відновлювати їх обсяг в спортзалі? .. Вірно, це однозначно буде жир. А якщо так, то чого ж ми очікували від одних дієт? Зрозуміло, вони і формують ожиріння - навіть там, де його не повинно було бути. Формують, незважаючи на те, що і між «голодуванням» індивід намагається бути помірним в їжі. Від наших зусиль стримуватися, в тому числі в проміжках, це вже ніяк не залежить.

Але повернемося до питання медикаментів, розпочатих у віці, коли атеросклероз у нас вже є, але ще і близько не розвинений настільки, щоб викликати проблеми з серцем. Незважаючи ні на які міркування, лікар, побачивши молоду людину з задишкою, без єдиної м`язи під солідними жировими складками, зрозуміло, порадить йому спортзал. Але ще він порадить йому дієту і статини - одні з найбільш ефективних протихолестеринові засобів. Просто тому, що по пацієнту заздалегідь видно: він проігнорує і рекомендацію щодо спортзалу, і тим більше рекомендацію скасувати всі жирне, смажене, пряне - словом, все найсмачніше ...

Хіба такий відвідувач лікарського кабінету не знає, що товстий? Хіба він не в курсі, як з цим боротися? Хіба не розуміє, чому, як і коли йому шкодить зайву вагу і слабкий фізичний розвиток? Зрозуміло, все це йому чудово відомо і без лікарського думки. І раз він все ж прийшов до фахівця, значить, він чекає від нього іншого призначення. Зокрема, яких завгодно «чарівних пігулок», які допоможуть йому вирішити всі проблеми без будь-яких проблем з його боку. Очевидні, але вимагають деяких зусиль рішення пацієнт з таким станом справ явно сам не прийме. А кардіолог - НЕ вихователь дитячого саду і не шкільний учитель, щоб займатися педагогікою замість консультування. Тому він дасть таку пораду, який підкаже йому лікарський обов`язок - борг, який в даному випадку ніяк інакше йому не виконати ...

Ми тільки що описали типовий випадок - одну з ситуацій, в якій терапевтичні засоби можна переплутати з профілактичними. Причому не тільки нам, а й лікаря. Медична етика виправдовує такі вчинки з боку лікаря. А що до нас, то, як завжди, в наслідках нам і слід звинувачувати тільки себе. Лікар тут ні при чому, адже це ми купили першу в житті упаковку таблеток. Купили, хоча прекрасно розуміли різницю між ними і власне профілактичними заходами, які нам слід було зробити.

Детальніше про препарати для лікування атеросклерозу ми розповімо нижче, під час обговорення питання відновлення після інсульту. А зараз нам важливо запам`ятати по їх приводу наступне:

• кошти, призначені для лікування атеросклерозу і його наслідків, володіють різним дією і можуть дати кілька різняться по суті результати. Тому нам точно буде з чого вибрати;
• проте з чотирьох типів препаратів доведеною здатністю викликати рак мають три - статини, фібрати і секвестранти жовчних кислот;
• ці ж три типи призводять до жовчнокам`яної хвороби майже в 100% випадків;
• всі чотири типи препаратів викликають стійкі порушення з боку травної системи. В процесі їх прийому це відбувається в 100% випадків. А число сформованих хронічних патологій шлунково-кишкового тракту (тобто захворювань, що залишаються і після закінчення курсу) різниться. Воно залежить від індивідуальних особливостей розвитку шлунково-кишкового тракту у кожного окремого пацієнта і глибини ускладнень, отриманих в період лікування. Тобто давати довгострокові прогнози тут слід за кожним конкретним випадком. А загальна статистика по дії препаратів того чи іншого ряду в даному аспекті може грішити неточностями;
• крім того, один з цих типів (статини) викликає цироз печінки більш ніж в 80% випадків, м`язові болі - в 95-97% випадків;
• цілий ряд статинів останнього покоління здатний викликати психічні розлади і відторгнення м`язових тканин в дозуваннях, які спочатку вважалися терапевтичними, але були знижені за підсумками летальних ускладнень. Це ловастатин, симвастатин і ін. Мабуть, річ цілком очевидна, що препаратами з таким високим відсотком і ступенем небезпеки викликаються ускладнень і лікуватися проблематично - не те що займатися профілактикою. Але кінцеве рішення, як і було сказано, за нами. Якщо ця тема так вже нас хвилює (чарівництва продовжує хотітися, що не дивлячись ні на які доводи розуму), скажемо по секрету: вже давно і широко відомо інше, багато в чому більш безпечний засіб від інсульту. Взагалі, воно, звичайно, небезпечно і має свої побічні ефекти. Але загроза, яку несе вона, навіть близько не зрівняється з зазначеними вище зловісними перспективами від прийому статинів. Ми говоримо про звичайний аспірин - препараті на основі ацетилсаліцилової кислоти.

Жарознижувальну та протизапальну дію цієї речовини, яким особливо багата кора хінного дерева, було відомо людству з давніх-давен. А ось його здатність пригнічувати активність клейких білків в оболонці тромбоцитів відкрилася зовсім недавно - в середині минулого століття.

Так що аспірин, який до того моменту вже готові були визнати застарілим і небезпечним засобом, отримав завдяки цьому відкриттю новий виток популярності. І враз підняв свій рейтинг серед медичних препаратів на десяток позицій. Адже, крім нього, противосвертиваючих препаратів, придатних до застосування без попереднього навчання, не існує і до цього дня.

Зараз ацетилсаліцилову кислоту охоче прописують при високій згортання крові, а також в літньому віці - для зниження загрози інфаркту або інсульту. Засіб вважається універсальним, і призначення за рецептом не вимагає. Якщо ми хочемо допомогти своїй серцево-судинної, нам, право, краще почати саме з нього. Рекомендована добова доза для зниження згортання становить 100 мг. Якщо ж аспірин призначається в якості нестероїдних протизапальних (скажімо, при неінфекційних запаленнях м`язів і суглобів), дозування на добу не повинна перевищувати 600 мг.

Слід пам`ятати, що кислота, будь вона хоч триста разів ацетилсаліцилова, залишається кислотою, з властивими всім речовинам цього ряду роз`їдають властивостями. Основний (в загальному, він єдиний, але виражений яскраво) побічний ефект від прийому препарату полягає в його здатності дратувати слизові оболонки шлунка і кишечника. З плином часу це може призводити до запалення і появі множинних ерозій. Тому аспірин протипоказаний при гастриті, ентероколіті, виразковій хворобі шлунка або кишечника. Крім того, його прийом навіть при здоровому травному тракті краще організувати грамотно: віддати перевагу розчинні у воді (так звані шипучі) таблетки звичайним. І приймати засіб через півгодини після їди.

Здорове і не дуже харчування

Як ми вже зрозуміли, існують дієти і навіть системи харчування, що мають на увазі ту чи іншу кількість холестерину в їжі. Однією дієтою повного зникнення холестерину з організму не добитися, і ми вже знаємо чому. Холестерин і надходить з їжею, і виробляється в печінці. Коли його кількість в їжі зменшується, печінку збільшує його власне виробництво. Таким чином, в організмі суворого вегетаріанця в добу холестерину з`являється лише на 30-40% менше, ніж в організмі людини, який, що називається, не звик ні в чому собі відмовляти.

Розглянемо для початку саме цей крайній приклад - повна відмова від зовнішніх джерел холестерину. Оскільки інші дієти є більш-менш раціональні спроби контролю над нормою його надходження. У нього, безумовно, є переваги. Зокрема, якщо ми так вже боїмося атеросклерозу (ведемо малорухливий спосіб життя або маємо інші фактори ризику), вегетаріанство дасть нам гарантію, що з холестерином ми не «переборщимо».

Найактивніше ростуть м`язові тканини, але ростуть вони тільки при навантаженнях. Таких ми не відчуваємо - не за робочим же столом! .. Далі: деяка частка холестерину потрібно для поновлення мієлінових оболонок білої речовини. Що ж, мозок у нас працює при сидячій роботі досить активно, але - тільки головний. Адже активність спинного мозку цілком залежить від активності рухової - він проводить в головний мозок імпульси з кінцівок і органів тіла. Якщо ці імпульси обмежуються стандартними для наших робочих обов`язків, це дуже мало. Та й в цілому: мієлінові оболонки досить міцні, тому на ліках симптоми «альцгеймера» наступають у хворих досить пізно, як для ускладнень - через півроку життя взагалі без холестерину.

Раніше можуть початися проблеми з добовим ритмом і розладом сну, але це пов`язано не з патологією нейронів, а з труднощами ендокринних залоз за частиною вироблення гормонів тіла, включаючи кортикостероїди.

До речі, про щоденної потреби в гормонах. Безумовно, частина їх потрібно нам щохвилини. Наприклад, адреналін при стресі, ті ж гормони добового ритму і т. Д., І т. П. Але ж якщо через знижену вироблення адреналіну у нас перестане «скакати» тиск і серцевий ритм, це буде навіть непогано. І потім, на покриття звичайних потреб залоз власного виробітку печінки теж найчастіше вистачає - поки вона цілком здорова, вегетаріанство проблем з цього боку не створює, хоча створюють статини.

Нарешті, синтез жовчі. Ну, якщо ми рухаємося мало і перейдемо на відповідний раціон, спільне вироблення жовчі у нас, звичайно, знизиться. А значить, знизиться і швидкість витрати того холестерину, що «видає на гора» печінку. З іншого боку, навряд чи це може стати проблемою, оскільки, як ми тільки що бачили, організм може зажадати його запаси з крові на екстрену вироблення гормонів. Зрештою, від стресів, якими сповнена сучасне життя, сидяча робота не рятує - вона ще й нерідко додає їх всім працівникам розумової (вкрай відповідального) праці.

Так, ось це вже точно: можна сидіти за комп`ютером або спати на ліжку хоч цілодобово, а власних зусиль печінки буде вистачати в акурат на покриття мінімізованих потреб організму, в якому всі процеси протікають повільніше, ніж зазвичай. Але ж більшого при такому способі життя і не потрібно, чи не так? ..

Однак і недоліків у вегетаріанства вистачає, і забувати про них не слід. Ця система харчування далека від ідеалу, і більшість з нас погано уявляє собі, наскільки саме. Візьмемо той варіант, про який говорили досі, - сидячу роботу з досить великим робочим днем, який ще розтягується через часті нарад або необхідності брати роботу додому.

Її головні особливості - не дуже щільна спільна завантаженість, але висока нервозність, позбавляє сил на вихідних. Або, нарешті, наша власна високорозвинена лінь, яка заважає нам проявляти активність навіть у вільний від роботи час. У всіх цих випадках ми вирішуємо проблему атеросклерозу в тому сенсі, що нам нікуди витрачати з`їдаються холестерин. Тобто якщо ми будемо його їсти, нікуди, крім стінок судин, він не дінеться. Зовні ми робимо правильний висновок: перестаючи його є, ми створюємо баланс між нормою його надходження і нормою витрати в наших особистих умовах життя.

В теорії все логічно. Але на практиці бажаного ми не отримаємо. Як вже було сказано, здоров`я серцево-судинної системи пов`язано не тільки зі швидкістю засмічення коронарних артерій бляшками. Одне серце просто не може забезпечити норму кровотоку абсолютно на всіх ділянках судинної сітки. Судин в тілі - кілометри вельми розгалужених ниток. А серце у нас - всього одне, і розміри його не перевищують розмірів нашого кулака. Виникає питання: що тоді, якщо не серце, забезпечує хорошу швидкість периферичного (капілярного) кровотоку? Відповідь на нього очевидна: капіляри, як і левова частка судин кінцівок в цілому, зміяться переважно всередині м`язових волокон. Тобто пружною, еластичною тканини, яка при частій, ритмічній роботі і хорошому тонусі цілком здатна зіграти роль «другого серця». У цьому немає нічого дивного - хіба серце не складається суцільно з точно такого ж волокна? ..

Але якраз м`язів у нас майже немає. Та й то, що є, практично не працює - не напружується. Тим більше не напружується досить регулярно і ритмічно, щоб підтримувати не те що масу - хоча б тонус. Так ось, у спортсменів сердець в організмі, фактично, два - для коронарних артерій і для периферичної системи судин. А у нас в тілі воно тільки одне. І за периферичну систему воно відповідати ніяк не може - воно фізично для цього не підходить. Отже, капілярний кровообіг у нас, м`яко кажучи, залишає бажати кращого і при здоровому серці - не те що при хворому.

У цьому кожен може переконатися особисто, придивившись до ніг дівчат у віці від 23 до 30 років. Погодимося, це - ще аж ніяк не старість. А тим часом у багатьох молодих красунь вже в ці роки на ногах є ділянки характерною «синюшної сіточки» - тромбірованних капілярів ...

Ми вибрали для прикладу саме жіноча стать тому, що серед прекрасних дам більш популярні дієти і менш - фізична активність. А природний розвиток м`язів і їх тонус у них якраз нижче, ніж у чоловіків. Тому навіть при такому ж природному перевазі за частиною здоров`я судин (його підтримують естрогени) жінки значно частіше за чоловіків страждають порушеннями периферичного кровотоку - тромбозом, варикозним розширенням, закупоркою капілярів. У них ці патології проявляються значно раніше, частіше і в ускладненій формі. І все це - через поєднання низької природної активності м`язів з ще більш низьким виробленим бажанням компенсувати цей недолік.

А тепер залишимо на час у спокої природність атеросклерозу і швидкість відкладення бляшок. Чи можна уявити собі здорове серце, яке обслуговує кровоносну систему, де вже закупорені великі периферичні ділянки, і число місць, де кровотік фактично відсутня, може лише збільшитися, але не зменшитися? .. Як ми бачимо, логіка, яка здавалася досі такої непогрішною, раптом почала нас підводити. Звичайно, це неможливо, адже серце, вимушене працювати без помічника (без м`язів), все одно буде намагатися виконати свій біологічний борг. Намагатиметься до останнього, поки не відмовить. У нашому випадку відмовить воно через необхідність щодня, щогодини виконувати роботу не тільки за себе, але і за м`язи, які його повинні підтримувати, але не підтримують.

Таким чином, навіть без атеросклерозу і яких би то не було проблем з відкладенням холестерину довго на одній дієті ми, виходить, не протягнемо. Тому що зниження дози споживаного холестерину в кращому випадку вирішить лише половину насущних проблем нашого серця. А за рішення другої ми поки не бралися. Більш того: перехід на вегетаріанський раціон лише погіршив наше і без того незавидне становище з цього боку.

Припустимо, перейшли ми на суцільні овочі і вирішили зайнятися спортом - якщо вже статини враження на нас не виробляють ... Цікаво, а з чого відновлюватися і зміцнюватися нашим м`язам, якщо для цього потрібен холестерин? Власний синтез печінки таких потреб не покриє - його вистачає рівно на забезпечення мінімуму, без якого починаються несумісні з життям порушення. Так що далі ранкової пробіжки або будь-який інший легкої розминки, що виконується без додаткових обтяжень, ми на одних овочах не підемо. А якщо підемо - нам же гірше. Тому що руки і ноги будуть хворіти у нас по кілька днів замість декількох годин. Та й навіть для поступового відновлення м`язів після більш серйозної тренування організму знадобиться забрати звідкись необхідний холестерин.

Оскільки базові потреби тіла все однаково важливі для життєдіяльності, не можна сказати, що тимчасове пригнічення синтезу, скажімо, серотоніну настільки вже краще зупинки синтезу якогось іншого білка. Тим більше що і з урахуванням тимчасового зниження іншої функції заради виконання більш необхідної швидкість відновлення м`язів у нас буде значно меншою, ніж у будь-якого живиться нормально людини. Звідки такий песимізм? Дуже просто: звідти, що нам-то при розмові про профілактику інсульту важливий один холестерин. Але м`язи будуються не тільки з нього, а ще й з білків. Холестерин і тваринний жир - це матеріал для освіти оболонки будь-якої клітини. А білки - це матеріал для створення її начинки, вмісту під цією оболонкою.

А тим часом рослини не містять не тільки холестерин, але і білок. Точніше, сам рослинний білок існує як поняття. Їм найбільш багаті бобові - квасоля, соя, горох та ін. Однак білок білку ворожнечу. Наприклад, повноцінний (що покриває всі потреби нашого тіла в цій речовині) білок повинен складатися з усіх 20 амінокислот, що існують на світі. Саме така структура тваринного білка - м`яса, риби, яєць, молока та ін. Втім, 12 амінокислот з 20 людське тіло при необхідності зробить і саме - зовнішнє джерело їх надходження йому не обов`язковий. А ось 8 з 20 воно виробляти не може - вони повинні надходити в наш шлунок з їжею постійно.

Однак існують білки, які не містять деякі амінокислоти. Особливо часто - ті 8 амінокислот, які, як на гріх, ще й не виробляються в самому людському тілі. Саме такий загальний недолік всіх рослинних білків - вони не містять 8 незамінних для нас амінокислот, хоча містять більш-менш повний ряд інших. Тому на рослинному раціоні, навіть якби в нашій крові якимось дивом і виявився додатковий холестерин, ми далеко в спорті не просунемося. Це неможливо, що називається, ні так, ні сяк.

Іншими словами, в момент, коли ми вибираємо життя без холестерину взагалі (таке можливо при поєднанні вегетаріанства зі статинами), ми підписуємо собі смертний вирок. Практика минулих років довела, що вирок виконується протягом найближчих трьох-п`яти років. Коли ж ми, не бажаючи повторювати помилки минулого, вибираємо відмова від холестерину, що надходить тільки з їжею, жити на цьому, в загальному, можна. Однак нам слід пам`ятати, що дана система харчування суперечить тій, яка закладена в тілі людини від природи. Людина всеїдний, і боротьба з цим фактом, по суті, завжди обертається боротьбою проти самого себе.

Природно, переможця тут бути не може - все боку так чи інакше програють, і досить багато. Однак, як ми помітили, така дієта придатна до застосування при вже існуючому атеросклерозі або якщо ми чітко розуміємо, що спорт - це не наше, навіть під умовою страти. Звучить трохи перебільшено, але подивимося правді в очі: крім нормально розвинених, здорових і просто ледачих людей існують ще ті, кому і справді ніколи не стати спортсменами. Наприклад, хворі на ДЦП, хворобу Дауна, іншими патологіями, що знижують в тому числі фізичні можливості тіла. При більшій кількості захворювань про організацію витрати холестерину так, як він повинен витрачатися, годі й мріяти. А тим часом атеросклероз, інфаркт, інсульт - патології не перебірливі. Вони атакують як хворих, так і здорових однаково часто. І якщо шлях здорового тут цілком зрозумілий, то шлях хворого вимагає альтернативного підходу у багатьох відношеннях - в тон `числі і в цьому.

Відео: Профілактика інсультів і боротьба з тромбами

Що стосується проміжних варіантів в дусі «м`ясо - тільки по вівторках, риба - по четвергах» їх основний недолік нам уже відомий. Полягає він в абсолютній безглуздості таких суворих (гаразд, не суворих, але відчутних) поневірянь. Скільки холестерину ми не доїмо, так би мовити, з їжею, стільки зробить наша власна печінка. Так що для цілей зниження загального холестериноза судин ці хитрощі явно будуть недостатніми.

Проте сенс у них є - просто трохи ширший, що стосується профілактики не тільки атеросклерозу. Якщо нас цікавить здоров`я в цілому, ми повинні розуміти: людина саме всеїдний. Тому, вживаючи суцільні вуглеводи або суцільні білки, ми здійснюємо ту ж помилку, що і в разі з суцільною клітковиною. По-перше, ми отримуємо абсолютно природний, очікуваний авітаміноз. По-друге, якщо ми їмо занадто багато якоїсь речовини, ми повинні мати або створити для нього статтю і прискореного витрати. В іншому випадку воно буде або виводитися, або, що ще гірше, використовуватися зовсім не туди, куди нам би хотілося. Це стосується як холестерину, так і білка і взагалі будь-якого компонента раціону.

Так що якщо ми не рекомендуємо рослинний раціон, це ще не означає, що будь-кому, хто живе на землі слід харчуватися суцільними тваринними продуктами. Раціон людини повинен містити і те й інше в достатній кількості. При цьому слід пам`ятати: сучасне аграрне землеробство і садівництво суцільно використовує технології не тільки хімічного захисту рослин від шкідників. Найбільших втрат їх складу приносять технології прискореного, а також штучного дозрівання - коли дозрівання рослин і плодів або «підганяють» з метою випередити основний сезон їх продажу, або просто збирають урожай ще зеленим.

Друга міра існує для продовження термінів зберігання настільки улюблених вегетаріанцями овочів - фруктів. Поки вони дозрівають в штучно створених умовах, виробник шукає покупця на товар. А ми з такими продуктами «тривалого зберігання» отримуємо в кращому випадку половину тих вітамінів, що повинні міститися в них від природи. Так що коли ми починаємо спроби врівноважити кількість тваринних продуктів з кількістю рослинних, ми не повинні надто розраховувати ні на те, що це допоможе нам знизити холестерин, ні на те, що це допоможе нам заповнити дефіцит вітамінів, мінералів, мікроелементів. Іншими словами, якщо ми хочемо і справді збалансоване харчування (ні для чого іншого такі системи не підходять), нам доведеться додатково потурбуватися покупкою не статинів, але теж таблеток. В даному випадку - полівітамінних комплексів з відділу БАДів або ліків.

А ось чого нам однозначно слід уникати при плануванні здорового харчування, так це таких півзаходів, як гібридні продукти. Ми вже сказали вище, що до них відносяться всі підробки під продукти тваринного походження - гідрогенізований (рослинний, але твердий) жир, ароматизатори м`яса, відновлене молоко, рослинні вершки і все в такому дусі. Право ж, якщо вибирати між ними і вегетаріанством, то вже краще вегетаріанство - при всіх його недоліках ...

Претензій до цих продуктів за минулі роки їх продажу і вживання у науки накопичилося багато. По-перше, всі вони містять дуже багато компонентів - ненормально багато для будь-якого травного тракту і організму. Адже для відтворення близького до оригіналу смаку, кольору і консистенції в них використовуються добавки і суміші, число елементів в яких може вільно перевищувати десяток. І частина цих елементів в природі відсутня - її синтезують тільки штучним шляхом.

Таким чином, з кожним шматочком, припустимо, сої зі смаком копченої свинини ми отримаємо не менше 20 компонентів, частка яких у загальній натуральна (глютамат натрію, сіль або глютамат калію, спеції та ін.), А частина - ні (концентрат диму, наприклад ). Причому зауважимо, що третина всього, що входить до складу приготованого нами страви із сої, матиме рослинне походження, третина - тварина, а третина - ні те ні інше. Про загрозу, яку несуть продукти з настільки різноплановим складом, здогадатися нескладно. Навіть залишивши поки в спокої їх канцерогенність, запитаємо себе: а чи всі ці речовини можуть бути засвоєні, якщо для частини з них ні в шлунку, ні в кишечнику ферментів просто не існує? Або: а чи легко травній системі «здолати» блюдо, зроблене з рослини, але що містить, по факту, відразу півтора десятка різних речовин? ..

По-друге, звичайно, канцерогенність. Справа в тому, що рослинні жири в організмі використовуються значно менше і рідше жирів тварин. В основному вони розщеплюються на жирні кислоти, вирушаючи на будівництво деяких дуже важливих, але оновлюються нечасто білків - зазвичай в оболонках органів і, до речі, судин. Так що зовсім без них обходитися не варто - вони заслужили на більшу увагу з нашого боку. Просто намагатися повністю замінити ними смалець і вершкове масло - не найрозумніша з ідей. Тому що вершкове масло містить компоненти, що витрачаються куди більш постійно і в значно більших кількостях. Коли ж замість натурального тваринного або рослинного жиру ми отримуємо щось середнє (хімічні властивості як у смальцю, а склад - як у соняшникової олії), ми ризикуємо обдурити власний організм аж надто успішно.

Канцерогенні властивості багатьох гібридів такого роду пояснюються тим, що сам організм плутає жир одного типу з жиром іншого. Тому в складі клітинних мембран виявляються речовини, нездатні забезпечити їм нормальну проникність - рослинні жири замість тваринних.

В результаті в таку клітину насилу потрапляють необхідні речовини та виводяться продукти її життєдіяльності. Клітинний метаболізм виявляється порушений ще на етапі її зародження і дорослішання. А цей період небезпечний тим, що клітина в цей час і тай: активно зростає. Ось досить часто в клітинах, народжених нормальними, але нездатних до нормального функціонування через дефекти мембрани, і починається процес малігнізації.

Нарешті, крім труднощів з переварюванням і високого канцерогенного потенціалу у замінників тваринних продуктів є ще недоліки. Тільки тепер уже - властиві окремим компонентам в складі такої суміші. Наприклад, такий популярний нині підсилювач смаку глутамат натрію є сіллю глютамінової кислоти. Сама по собі вона необхідна організму, і навіть в чималій кількості. Це замінна амінокислота, яка бере участь в синтезі багатьох інших амінокислот. Так що в ній нічого страшного немає, але це - тільки поки ми вживаємо її в біологічно виправданих дозах. При передозуванні глютамінової кислоти і, зрозуміло, всіх її похідних (глютамат натрію, глютамат калію) настає перезбудження ЦНС, зростання артеріального тиску, прискорення серцевого ритму і інші малоприємні наслідки.

Точно так же передозування солей фосфорної кислоти (використовуються як піноутворювачі у побутовій хімії і текстуратори в харчовому виробництві) призводить до передбачуваному результату - отруєння фосфором. Як результат у нас починається прискорене вимивання кальцію з кісток (фосфор засвоюється тільки в рівній пропорції з кальцієм, і навпаки).

І т. Д., І т. П. Всі ці «шкідливі» властивості дуже багатьох харчових добавок і сумішей, про які зараз так люблять поговорити ЗМІ, на ділі зовсім не так шкідливі, як здається. Шкода від них утворюється при їх неправильному споживанні. Тобто в той момент, коли ми отримуємо їх передозування і часто самі про те не підозрюємо. Як же можна отримати передозування якоїсь речовини, коли ми бачимо, що їмо? ..

В тому-то й справа, що у випадку з сучасними продуктами харчування ми зазвичай не бачимо, що їмо. Проблема багатокомпонентних харчових добавок в тому, що для вказівки їх повного складу і дозувань кожного елемента до продукту довелося б докласти етикетку, а невеликий блокнот, списаний убористим почерком. Тому так часто на етикетці замість списку конкретних речовин ми бачимо вказівки на кшталт «Суміш "маффин"»І ін. Щоб знати, які саме речовини і в якій кількості приховані під цими назвами, ми повинні працювати харчовими технологами. А оскільки ми ними не працюємо, нам потрібно цілими днями займатися самоосвітою - заучування складів тих чи інших харчових сумішей напам`ять.

Ну, з урахуванням їх кількості (тільки найпоширеніших в тій чи іншій країні існує не менше 3 десятків) у нас все одно нічого не вийде. Тим більше що крім сумішей в більшості продуктів є і окремі добавки. Причому вони повторюються з продукту, так би мовити, в продукт. Адже якщо суміші в продуктах різного типу присутні зазвичай різні (для ковбаси - одні, для кондитерських виробів - зовсім інші), то окремі добавки відрізняє універсальність. Тобто вони виконують одну й ту ж функцію як в тістечку, так і в балик і навіть нерідко в шампуні ...

Так коли ми отримуємо передозування невідомо чого? Правильна відповідь - коли їмо багато гібридних продуктів. Тобто продуктів з великою кількістю харчових добавок в їх складі. Ось тоді-то досить необразливі (в розрахунковій дозуванні і при дотриманні технології їх застосування) речовини як раз і стають нашими найлютішими ворогами. В даному випадку мова йде не про шкоду самих цих речовин. Йдеться про нашу власну недбалість - нашої мовчазної згоди є продукти з невідомим складом. І з цієї точки зору, погодимося, думка додатково урізноманітнити досвід власного шлунка вживанням замінників тваринних продуктів вдалою точно не виглядає. Тим більше що реального сенсу в цій затії немає і бути не може.

Відео: Про найголовніше: Антиоксиданти, профілактика інсульту, гранат

Фізична активність

Сенс цієї профілактичного заходу нам вже очевидна. Припустимо, питання, що за холестерин (зайвий або дефектний, неупотребімий) відкладається на стінках судин, поки залишається відкритим. З точки зору біології, мабуть, можливе існування обох варіантів. Адже якщо через спадкової або придбаної обмінної помилки в тілі може утворюватися гібридний амілоїд, чому б не припустити, що печінка може виробляти частину контейнерів з помилкою в молекулах їх білків?

Таке цілком ймовірно. Але оскільки справжній механізм обробки холестерину печінкою не з`ясований (неясно, чому вона пакує однакові речовини в контейнери різних типів), говорити про щось з повною впевненістю в даному випадку нераціонально. Обмежимося поки тим, що вже зрозуміло і доведено. А зрозуміло і доведено в нашому випадку те, що холестерин - речовина для організму аж ніяк не чужорідне і вже точно не зайве. У цьому його дослідник академік Н. Н. Анічков безумовно помилився.

Однак найбільшою статтею витрат багатьох надходять в організм речовин служить активна робота і розвиток тканин тіла - органів, нейронів або м`язів. При цьому нервову тканину теж .можна змусити працювати швидше. Але врахуємо, що в найактивнішої її частини (кори) є один не нешкідливий механізм - самостійного регулювання швидкості роботи. Цей механізм майже повністю автономний - ми не можемо вплинути на нього прямо, хоча іноді у нас виходить зробити це побічно.

Корі головного мозку саморегуляція потрібно тому, що її нейрони переплетені тісніше, ніж на будь-якому іншому ділянці ЦНС. А значить, кожен раз, коли по ним поширюється занадто багато імпульсів відразу, виникає ризик буквально лавиноподібний реакції. Такі реакції звуться епілептичних припадком, тому нормально працює кора прагне уникнути їх за всяку ціну. І загалом, як ми розуміємо, вона має рацію - такі напади явно не поліпшують гостроту мислення ...

Для нас же це значить, що стимулювати до більш швидкій роботі саме кору цілком можна. Тому сприяє чашечка кави, плитка шоколаду, навіть чашка чаю або таблетка ефедрину. Проте кожного разу після періоду тимчасового збудження буде слідувати період посиленого гальмування. Тому після однієї чашки кави ми відчуваємо бадьорість і приплив сил, а після трьох поспіль нас починає невблаганно хилити в сон. Якщо ж ми спробуємо «розігнати» активність кори для більш швидкого витрати цукру і холестерину, ми повинні бути готові до того, що прискорення цього витрати на піку її активності буде компенсуватися його зниженням в період гальмування ...

Так що жарт з активністю нервової системи ніякої реальної користі нам не принесе, а в ряді випадків може ще й нашкодити. З іншого боку, якщо ми впевнені, що володіємо питанням на вельми високому рівні (показник - ми п`ємо каву не частіше двох разів на добу і знаємо, що таке ефедрин, гуарана, таурин), протипоказань до успішного застосування методу у нас немає. Зрозуміло, всі ці та схожі експерименти припустимі лише за однієї умови - якщо поки у нас немає ніяких порушень з боку серцево-судинної системи. Робота серця і судин управляється корою. Тому людям з їх патологіями кави, чай, будь-які тонізуючі напої дозволені лише іноді (в найстабільніші періоди), потроху, з усіма запобіжними заходами. Помилка з силою тонізуючого ефекту може коштувати їм життя.

Що до активності процесів обміну і зростання в різних органах, то вплинути на більшість з них практично неможливо. Вірніше, можливо, але для цього нам знадобиться саме фізична активність. Інакше, на жаль, ніяк.

Що ми можемо зробити ще? Чи можемо прискорити діяльність нирок шляхом прийому алкоголю (пригнічує синтез гальмуючого їх роботу гормону) або сечогінних засобів. Чи можемо збільшити активність шлунково-кишкового тракту. Правда, для цього нам доведеться прийняти додаткову порцію холестерину - з`їсти що-небудь смачне. Як ми розуміємо, якщо нашою метою було збільшити його витрата, чи їй буде відповідати одночасне збільшення і його надходження ... А універсальним способом поліпшити (стабілізувати і прискорити) роботу одночасно всіх органів і їх систем є прискорення кровотоку по всьому тілу. Тобто фізичні навантаження.

Як бачимо, до того ми і повернулися. Вітаміни - це добре, баланс між кількістю овочів і холестерину - теж. Непогано навіть вміти іноді прискорювати роботу своєї ЦНС в рази. Але людське тіло працює найкращим чином тільки на одному, так би мовити, графіку - чергування періодів розумової та фізичної праці. Занадто багато того або іншого дає нам дещо різні проблеми, проте це в будь-якому випадку будуть проблеми, а не вихід з положення.

Якщо ми працюємо цілий день на будівництві мулярами, чи наша серцево-судинна не пред`явить нам перший «ультиматум» вже через два-три роки такої праці. Адже м`язи, як те тканини, потребують періоді відновлення і відпочинку після важкого трудового дня. І тривалість відновлення безпосередньо залежить від тривалості і тяжкості навантажень. Тобто якщо ми вантажили вагони протягом восьми-дев`яти годин, наступної доби нам необхідно провести в спокої, коли їмо білки і холестерин, роблячи ниючим волокнам масаж і тричі в день - розтяжку, щоб видалити з простору між волокнами продукти розпаду.

Звичайно, представники повністю фізичної праці зазвичай працюють за іншим графіком, часто - в украй невідповідних для серця умовах. Наприклад, спеки, високу загазованість та ін. Однак зауважимо: серед переважної більшості представників фізичної праці інфаркти та інсульти - явище нечасте. Особливо у віці молодше 50 років і до виходу на пенсію. Зате після раптового припинення активності в зв`язку з виходом на заслужений відпочинок вони часто розуміють, що відпочили надто повноцінно, вже через три-п`ять років після цього знаменної події.

Так що профілактика серцево-судинних патологій, звичайно, не чекає нас на об`єкті у вигляді посади маляра-штукатура. Просто вона і несумісна з типовим для більшості сучасних людей графіком «автомобільне крісло - офісне крісло - знову автомобільне - крісло біля телевізора». Всі наші спроби відбитися «малою кров`ю», перейшовши на овочі та спеціальні препарати, заздалегідь приречені на провал. Ми закінчимо свої дні швидко і погано - камінням, раком печінки, м`язову дистрофію (а то і некрозом) і, отже, прискоренням наступного інсульту / інфаркту в кілька разів.

Все це означає, що планувати фізичну активність теж потрібно правильно.

Розберемося в основних правилах:

1. Тренування повинні поєднуватися з повноцінним відпочинком після них - щоб організм отримав можливість відновити всі загиблі тканини, заповнити витрачені ресурси. Тому частіше ніж через один день тренуватися дозволено лише професіоналам великого спорту, і то - в період змагань.
2. Якщо ми вже вирішили зайнятися спортом, нам не слід «натискати» одночасно на кілька схожих за змістом, але різних з точки зору практичного втілення цілей. Наприклад, «зайнятися спортом, щоб схуднути», «зайнятися спортом, щоб їсти все підряд і не товстіти» та ін. Якщо ми одночасно «сядемо» на сувору дієту і підемо голодними на перше тренування, закінчиться вона за хвилини - нудотою, головним болем , зеленої пеленою в очах і усіма «принадами» раптового падіння цукру в крові. У найближчій перспективі такий підхід ні схуднути нам не дасть, ні зміцнити м`язи - адже займатися з низьким caxapом ми не зможемо. А в довгостроковій - нічого, крім серйозних ускладнень на серце, ми з таким «спортом» не отримаємо. Чи не отримаємо тому, що серцево-судинна система весь цей час буде працювати на знос, намагаючись дати м`язам то, чого в крові немає. І немає на наше власну дурість - цукор, вітаміни, холестерин, білки ... Причому буде працювати і в спокої - коли натруджені м`язи будуть вимагати свій законний (нині відсутній в організмі) ресурс для регенерації.
3. Таким чином, фізична активність зі строгими дієтами не сполучається. Хто стверджує зворотне - бреше. У кращому випадку через незнання, а в гіршому - з інших причин. Але, як і всім, хто хоче бути здоровим, нам слід стати більш вимогливими в їжі. Зокрема:

• знизити кількість споживаних в добу напівфабрикатів (продукти з великою кількістю харчових добавок) до 400 г. При будь-якої концентрації і складі добавок така добова порція допоможе звести до нуля ризик передозування того чи іншого речовини. Решта краще готувати вдома, щоб мати можливість більш-менш точно оцінити, які речовини і в якій кількості надходять в наш організм з їжею;
• обов`язково вживати в їжу продукти, що містять холестерин, тваринні жири і білки. Особливо це стосується днів між тренуваннями. Однак при цьому слід пам`ятати, що жирів здоровому організму потрібно в день дуже небагато - не більше 50 г вершкового масла і не більше 30 г - рослинного. Цілком ймовірно, що до сих пір ми їли їх значно більше (не забудемо про жирах в смажених, листкових виробах, пісочному печиво, кремі, жирному м`ясі та рибі). Причому часто серед цих жирів попадався той самий канцерогенний спред (маргарин). Адже саме на ньому замішано згадане нами тільки що більшість піщаних і листкових коржів, кремів та ін. Цей жир дешевий - куди дешевше натурального продукту. До того ж він не має запаху рослинного масла і може бути непомітно доданий навіть в дешевий шоколад. З продуктами, ціна яких знижена, але визначити чому, зовні неможливо, слід взагалі дотримуватися обережності - просто так трапляються лише чудеса. А всього іншого є своє пояснення, і навряд чи воно б нам сподобалося. Слід також пам`ятати, що навіть професіонали м`язового будівництва (бодібілдери) рідко вживають більше 300 г чистого білка і понад 50 г чистого холестерину в день. Нам же краще взагалі поставити ліміти в межах 20-30 г холестерину (це близько 100 г печінки, мозку, тваринного жиру) і 200 г протеїну (близько 300 г натуральних продуктів з високим вмістом білків).
• не пізніше ніж за 1 годину до тренування слід обов`язково поїсти - з`їсти близько 250 г будь-якого простого (що містить не більше 3 інгредієнтів) страви. Перед тренуванням розумніше вибрати не шматок м`яса, а спеціальний протеїновий коктейль - збитий з молоком, соком або водою сухий білок, куплений у відділі спортивного харчування. Можна прийняти 2 капсули амінокислот або додати в коктейль цукор, фрукти, шоколад. Якщо немає настрою і м`язовий тонус залишає бажати кращого, чашка натурального еспресо-со, розрахункова порція чистого кофеїну, гуарани або ефедрину, 1 капсула карнітину припадуть до місця як ніколи раніше. Особливо якщо ми не пили енергетики вранці, ледве прокинувшись. Якщо пили (зазвичай це, зрозуміло, кава), перед тренуванням слід прийняти енергетик на іншій основі - кава тут вже не подіє. Поїсти після тренування краще приблизно через 40-60 хв;
• форсувати скидання зайвої ваги голодуванням в поєднанні з тренінгом, як ми і сказали, безглуздо і небезпечно. Тим більше що ми і так незабаром почнемо худнути - тим швидше, чим більше зайвих кілограмів на нас було. Нехай нас- не бентежить повільний, як нам здається, темп - «17 кг в тиждень» буває тільки в уяві божевільних, які пишуть ці рекламні слогани. А якби така дієта і існувала, закінчувалася б вона масовими летальними наслідками. Тому якщо ми хочемо просто здоров`я, нам навіть не потрібно худнути до модного нині «скелета» - хіба це хоч віддалено схоже на здорову людину? .. Тим більше не слід намагатися худнути швидше ніж на 0,5 кг на тиждень. Особливо якщо ми хочемо отримати стабільність ваговій категорії і рівномірну швидкість обміну речовин. Для досягнення цих цілей ідеально підходить перехід на багаторазове харчування - п`ять і більше разів на день, порціями по 250-300 г. Його призначають при всіх патологіях ШКТ тому, що цей захід одна дозволяє зробити постійною і стабільною навантаження на органи травлення. Навіть якщо ШКТ у нас поки цілком здоровий, зникнення з життя підшлункової, жовчного, печінки епізодів з переварюванням тонн їжі і повним затишшям в проміжках позначиться на їхній стан не гіршим чином. Ми сміливо можемо розраховувати на вдячність з їх боку - стабільно хороше травлення.

При будь-яких комбінаціях і хитрощах спорт несумісний також з дефіцитом вітамінів, мінералів, мікроелементів. Так, всі ці компоненти раціону не грають першорядну роль. Однак вони беруть участь в синтезі гормонів, інших білків тіла і всіх обмінних реакціях, які ми зараз намагаємося привести в норму. Тому при їх дефіциті частина холестерину все одно залишиться незатребуваною, частина білки не розщепиться, частина жирів і цукру - не "згорить» при скороченні волокон.

Зрозуміло, що ми звикли вважати вуглеводи найлютішими ворогами фігури. Особливо до цього міфу схильні жінки, які завжди незадоволені собою І чоловіки з постійно виникають у них зайвою вагою. Скажімо прямо: найлютіший ворог у будь-якої фігури завжди тільки один - її володар. Інших на світлі просто не існує. Схильність до набір} / ваги буває вродженою і буває досить часто. Вона називається уповільненим обміном речовин - отриманої ще при народженні особливістю роботи щитовидної залози і гіпофіза. Але така схильність сама зайва вага не формує. Його формує те, що ми не враховуємо цю особливість, коли цілий день лише переходимо від робочого столу до обіднього, і більше нічого.

А вуглеводи тут не винні, і їх обов`язково потрібно їсти в достатній кількості. Якщо ми полнеем або просто не худнемо, навіть зайнявшись спортом (малоймовірно, але буває), нам слід обов`язково зробити дві речі. По-перше, перевірити кров на вміст цукру, оскільки явні «неполадки» з засвоєнням глюкози характерні для цукрового діабету. Причому особливо дивні його прояви зустрічаються саме спочатку - в поки оборотному хоча б на час початку процесу.

А по-друге, існує один радикальний засіб врегулювання всіх питань про відправкою вуглеводів за їх прямим призначенням. Полягає воно в 10 віджимання / присідання / вправах на прес живота після кожного не надто щільного прийому їжі. Якщо він був щільним, кількість повторень можна збільшити до 15. Людям зі слабо розвиненою спиною підійде і станова тяга - підйом предмета вагою понад 15 кг в полуприседе, з підлоги. Цей метод найкраще поєднується з графіком тренувань один раз в два дні. Він також ідеальний для тих, хто вже використовує багаторазове харчування, але ніяк не збереться з духом піти в спортзал.